Fødevarer med højt i Iron & B12

Anæmi kan udvikle sig, hvis der er en mangel på jern eller B12-vitamin i kroppen. Jern og vitamin B12 støtte blodgennemstrømning, ordentlig nerve funktion og stofskifte. Jern og vitamin B12 er afgørende for vitale organer og systemfunktioner, og uden dem, vil cellerne udvikle deformiteter. Spise fødevarer, der re høj i jern og vitamin B12 vil give tilstrækkelige mængder til at støtte kroppens funktioner.

Jern

Jern er vigtigt for oprettelsen af ​​hæmoglobin og leverer ilt gennem blodet til organer, muskler og celler. Denne nødvendige mineral giver kroppen energi, at det frigiver fra glucose og fedtsyrer i tarmene. Kvinder i alderen 11 og 50 bør få 18 mg jern hver dag. Kvinder over 50 bør få 10 mg jern hver dag. Mænd ældre end 19 bør få 8 mg jern per dag.

Iron Foods

Jern findes naturligt i mange fødevarer såsom spinat, tørret frugt, lever, rødt kød, lam, fjerkræ, tun, rejer, broccoli, lima bønner, kidneybønner og kikærter. Oksekød har omkring 85 mg jern. Lamb har 83 mg. Tørret timian har 90 mg, persille 71 mg og tørrede spearmint 61 mg. Grøntsager og frugt, der hjælper kroppen med at optage jern omfatter broccoli, rosenkål, kartofler, tomater, jordbær, cantaloupe, grapefrugter og appelsiner. C-vitamin hjælper også kroppen med at optage jern. Undgå at drikke te og kaffe med jern-rige fødevarer. Disse faktisk forhindre kroppen i at tage i jern.

Jernmangel

Jernmangel er almindelig, selv om det er let restaureret til kroppen gennem ordentlig kost af at spise fødevarer rige på jern. Jern forlader kroppen gennem sved, blodtab, affald og udgydelse af hudceller. Hvis dette mineral ikke er tilstrækkeligt erstattes, sker der en mangel. Symptomer på en jernmangel involverer træthed, hovedpine, tab af appetit, åndedrætsbesvær, bleg hud og en svag følelse.

Vitamin B12

Vitamin B12 frembringer røde blodlegemer og DNA, udvikler nerveceller og deltager i processen med at flytte kulhydrat og fedt gennem kroppen. Fraværet af B12 kan forårsage en fejl i DNA og deformere cellevækst.

B12 Foods

Fødevarer rige på vitamin B12 omfatter oksekød, fisk og skaldyr, fjerkræ, berigede korn, skaldyr, laks, torsk, lam, mælk, ost og yoghurt. Folk bør få 0,0024 mg vitamin B12 dagligt. Lamb har 0,13 mg vitamin B12, hvidfisk har 0,108 mg og berigede korn har 0,025 mg.

B12

Vitamin B12 mangel er sjældne, fordi kroppen er i stand til at lagre B12 i flere år. De ældre er mere tilbøjelige til at opleve en mangel på vitamin B12 i deres kost. En vegetarisk kost, der ikke omfatter animalske produkter kan forårsage en mangel på vitamin B12. Rygning, p-piller og maven eller tarmen operationer kan også føre til en mangel. Nogle af symptomerne involverer bleg hud, følelsesløshed eller snurren i hænder og fødder, og dårlig koordinering.