Hvordan laver Pour-Over Fondant

Hældt fondant er en creme, der kan anvendes som belægning eller fyldning af kager, bagværk og andre søde sager. Der er mange opskrifter for hældt fondant. Den enkleste er en vand og sukker mix. Fyldet af Cadburys Crème Egg hældes fondant. Disse opskrifter kan tage så lidt tid som fem minutter til at gøre, mens andre kan tage over en time. Temperaturerne ligger fra 33,3 til 108 grader C. alsidighed fondant gør det til en favorit blandt alle niveauer af bagere.

Vejledning

• Bland sukker, vand, ekstrakt og sirup i en skål. Bland godt.

• Indstil brænderen på medium varme.

• Hæld blandingen i en mellemstor gryde.

• Kog blandingen, indtil den når en temperatur på 33,3 grader C. rør konstant for at undgå afbrænding.

• Hæld kogte blandingen på kage, cookies, eller hvad din opskrift opfordrer til.