Liste over fødevarer med Sulfitter

Sulfitter svovlbaserede kemiske forbindelser, der undertiden forekommer naturligt i fødevarer, men også anvendes som konserveringsmiddel. Ifølge Food and Drug Administration, cirka én ud af hver 100 mennesker er følsomme over for sulfitter. De fleste reaktioner er milde, men nogle mennesker, især dem med astma, har alvorlige reaktioner. Sulfitter blev brugt som konserveringsmiddel på frisk frugt og grøntsager, indtil 1986, da FDA forbudt denne brug.

Sulfitforbindelser findes i fødevarer

Seks sulfiting midler anvendes i tilberedningen i USA: kalium bisulfit, kaliummetabisulfit, natriumbisulfit, natriummetabisulfit, natriumsulfit og svovldioxid. Enhver sulfit forekommer i en koncentration på mere end 10 dele pr million skal være opført på listen over en fødevare ingredienser.

Fødevarer, der indeholder Sulfitter

Sulfitter forekommer i bagværk, herunder blandinger med tørrede frugter og grøntsager, kiks, pie skorper, bløde saltkringler og vafler. Krydderier med sulfitter omfatter pickles, vineddike, marmelade og salat dressing blandinger. Frostings og pynt med sulfitter omfatter flormelis, ahornsirup, emballeret frosting mix, brun sukker, råsukker, hvidt sukker og frugt toppings. Fisk med sulfitter omfatter dåse rejer, muslinger, frosne rejer, krabber og dåse muslinger. Snacks med sulfitter omfatter tørret frugt snacks, budding, hårde slik, chips og trail mix. Kornprodukter med sulfitter omfatter spinat pasta, ris mix, majsstivelse og sovse. Frugt og grøntsager med sulfitter omfatter Maraschino kirsebær, dåse grøntsager, instant kartoffelmos, alle tørrede frugter, purløg, krydderier, rosiner, aftappet frugt, glaseret frugt, friske kartofler, tørrede grøntsager og kartoffel salat.

Drikkevarer, der indeholder Sulfitter

Sulfitter forekommer naturligt i gæringsprocessen bruges til at lave vin, øl og spiritus, og findes også i vin kølere. Du kan finde sulfitter i dåse, flaske og frosne frugtsaft; grøntsagssaft; drikkevarer, der indeholder majssirup; cocktail mixes; limonade blandinger og flydende tekoncentrater.