Kost for at reducere urinsyre i blodet

Ifølge Mayo Clinic, høje niveauer af urinsyre i blodet (hyperurikæmi) er typisk for gigt, en form for gigt er karakteriseret ved tilbagevendende anfald af akut arthritis smerter og hævelse normalt i en enkelt joint af din fod eller hånd. Smerten er forårsaget af aflejringer af monona- uratkrystaller i eller i nærheden af ​​det angrebne led. Mens anti-inflammatoriske lægemidler kan lindre symptomerne, at lægemidler (såsom colchicin) lavere urinsyre niveauer har mange bivirkninger, så en lav purin kost til at begrænse produktionen af ​​urinsyre kan styre gigt ved at forhindre angreb, og også forhindre nyresten.

Kød, fisk og Kulhydrater

The University of Pittsburgh Medical Center giver kostråd for en lav purin kost, hvilket markant begrænser indtag af kød til højst 56,7 til 85.1gr per måltid til en samlet 170gr per dag. Æg, jordnøddesmør, Ølgær og alt kød, herunder fisk, skaldyr, fjerkræ og især indmad, er høj i purines som er tørrede ærter og bønner, som du bør begrænse til to portioner om ugen. Men kulhydrater hjælper dig med at udskille urinsyre, så du skal have tre portioner af grøntsager dagligt, men bør begrænse høje purin grøntsager - svampe, blomkål og spinat --- til to gange om ugen. Næsten alle frugter og saft er lav i purin, så du skal have 2-4 portioner dagligt. Pasta, mel, brød, korn og ris er alle højt i kulhydrater, og du skal have seks til 11 portioner dagligt, men undgå brød fuldkorn (klid og hvedekim), fordi de er højere i puriner.

Fedtstoffer

Fedt i din kost forårsager nyrerne til at tilbageholde urinsyre, så du bør holde en fedtfattig kost. Dette er især vigtigt, fordi fedme øger risikoen for forhøjet urinsyre. Du bør undersøge hele din kost til at fjerne højt fedtindhold fødevarer, såsom fede kød, sødmælk, smør, is, saucer, dressinger, stegte fødevarer, fransk toast og avocadoer. Men calcium er vigtigt i din kost, så du skal have to portioner af fedtfattige mælkeprodukter dagligt. Du bør begrænse olie og forbindinger, såsom mayonnaise og smør, til 3 tsk dagligt, erstatte krydderier (urter og krydderier) for at forbedre smagen. Du skal også undgå skjulte fedtstoffer i desserter, såsom cookies, kager og tærter. Du kan erstatte engel mad kage, gelatine desserter, frugt og fedtfattig yoghurt eller is mælk.

Alkohol og Væsker

Alkohol øger produktionen af ​​urinsyre, så du bør kraftigt begrænse eller undgå alkoholiske drikke, men andre væsker er meget vigtigt, fordi høje niveauer af urinsyre kan forårsage nyresten. Du bør drikke mindst 8 til 12 kopper væske dagligt, herunder rigelig vand, fedtfattig vegetabilsk bouillon, kulsyreholdige sodavand, frugtjuice, lav eller nonfat mælk og kaffe og te. Dette øger urinudskillelse og hjælper med at forhindre dannelsen af ​​nyresten ved i det væsentlige at skylle nyrerne med væske.