Lavt glykæmisk indeks kost for kvinder

Tilhængere af lavt glykæmisk indeks teoretisere, at højt blodsukker er forbundet med kroniske sygdomme, såsom fedme, hjertesygdomme og diabetes. Ideen bag lavt glykæmisk indeks kost for kvinder er at basere kosten på fødevarer, der ikke forårsager en hurtig stigning i blodsukkeret. Dieters kan tabe og mindske risikoen for at udvikle kroniske sygdomme.

Historie

Det glykæmiske indeks kost blev udviklet som et værktøj til at hjælpe diabetikere kontrollere deres blodsukkerniveau. Det var snart opdagede hurtigt, at folk efter et lavt glykæmisk indeks kost var at miste en betydelig mængde af vægt. Siden da har lavt glykæmisk indeks kost blevet en populær vægttab kost for kvinder.

Blodsukker fysiologi

Når du spiser kulhydrater, din krop bryder dem ned i deres enkleste form, som er glucose. Glucose rejser gennem din fordøjelseskanalen, indtil det når din tyndtarmen, hvor det absorberes ind i blodbanen, hvilket øger blodsukkeret. Tilstedeværelsen af ​​glucose i blodet udløser bugspytkirtlen til at frigive et hormon kaldet insulin, der er knyttet til glucose og bringer det til dine celler, der skal anvendes som energi. Denne fysiologiske reaktion er med til at sikre, at dine celler får energi og bringer dit blodsukkerniveau tilbage til normal.

Glykæmisk kost teori

Forskellige typer af kulhydrater bevæger sig gennem dit fordøjelsessystem ved forskellige hastigheder. Komplekse kulhydrater, ligesom stivelse og fiber, bevæge sig langsomt, og som et resultat ikke har væsentlig indvirkning på blodsukkeret. Simple kulhydrater, som hvidt mel og sukker, bevæger sig gennem fordøjelsessystemet hurtigt, forårsager betydelige stigninger i blodsukkerniveauet. Høje blodsukkerniveauer også resultere i høje insulin niveauer. Over tid, kan dette forstyrre din bodyâ € ™ s fysiologiske reaktion, hvilket fører til kronisk sygdom eller vægtøgning.

Glykæmisk skala

På et glykæmisk indeks kost, kulhydrater tildelt en numerisk værdi baseret på deres effekt på blodsukkeret. En kvinde efter et lavt glykæmisk kost bør meste forbruge fødevarer med et lavt glykæmisk rating, 0 til 55. Nogle lavt glykæmisk fødevarer omfatter jordnødder, mælk, bønner, bananer, pærer og linser. En del af en womanâ € ™ s kost kan også indeholde små mængder af fødevarer, der er givet en medium glykæmisk ranking, der er en værdi på 56 til 69. Medium glykæmiske fødevarer omfatter majs, ananas, rosiner og nogle is. En kvinde efter et lavt glykæmisk indeks kost bør undgå fødevarer med en rangordning af 70 eller højere. Disse fødevarer, som omfatter brune ris, hvide ris, kartofler, vandmelon og hvidt brød, har den væsentligste effekt på blodsukkeret.