Foods at klippe ud af en kost til at sænke kolesterol

Mere end 102 millioner voksne i USA havde højt kolesteroltal i 2010, ifølge det amerikanske Centers for Disease Control og Forebyggelse. Af disse amerikanere, 35 mio havde niveauer forhøjet nok, at lægerne anså dem for at være i betydelig risiko for at udvikle hjertesygdom; imidlertid tilpasse kosten kan sænke kolesterol i blodet og den efterfølgende risiko for kardiovaskulær sygdom, herunder hjerteanfald og slagtilfælde.

Risici

Din krop absorberer fedt og kolesterol fra den mad du spiser og omdanner den til en form for kolesterol det kan bruge til forskellige fysiologiske funktioner. Du behøver ikke at forbruge kolesterol for din krop til at fungere korrekt; din lever sammenfatter nok kolesterol til at udføre alle de kropsfunktioner. Overskydende kolesterol hober sig op i blodbanen og akkumuleres som plak på blodkarrenes vægge. Denne plak inures karstrukturer, forårsager betændelse og forhindrer blodet i at strømme effektivt gennem arterierne. Du kan lide brystsmerter eller endda hjerteanfald hvis plaque forhindrer iltet blod fra at nå hjertet muskler.

Fat

Kosten fedt og kolesterol er de primære årsager til høje niveauer af kolesterol i blodet. Mættet fedt øger usunde LDL-kolesterol mere end noget andet i din kost, ifølge National Heart, blod og Lung Institute. Animalske produkter såsom marmoreret bøf, smør og sødmælk indeholder mættet fedt, som er fast ved stuetemperatur. Palmekerneprodukter og kokos olier indeholder også mættet fedt. Ingrediens etiketter til opremser disse fedtstoffer som tropiske olier.

Trans Fat

Transfedtsyrer hæve kolesterol i blodet så godt. Kommercielt bagte produkter som snack kager og småkager indeholder transfedt og mange fødevarer er forberedt med ingredienser, der indeholder transfedtsyrer. Den gennemsnitlige amerikanske spiser omkring 6 g transfedtsyrer hver dag, der resulterer i omkring 54 kalorier eller 2,7 procent af kalorier af en 2.000 kalorie en dag kost. Hver 2 procent af kalorier fra transfedtsyrer øge risikoen for hjertesygdom med 23 procent, ifølge Harvard School of Public Health. Det handler om mængden af ​​transfedt findes i en medium ordre af fries fra en fastfood-restaurant.

Kolesterol

Dyr fremstille kolesterol i deres lever. Mad lavet fra animalske produkter, såsom kød, æg og mejeriprodukter, giver kolesterol. Orgel kød, herunder kylling indmad eller oksekød lever, indeholder store mængder af kolesterol. Nogle Morgenmad plader sælges til fast food restauranter levere mere kolesterol end du skulle spise i en hel dag.