Protein kost fakta
Det virker som en ny kost plan altid opstå - og masser af mennesker er villige til at give det en chance. Mere end halvdelen af den amerikanske befolkning er overvægtige eller fede, ifølge US National Institutes of Health. Flere planer fokusere på indtagelse af en stor mængde af protein; er imidlertid risici involveret i at holde sig til denne type kost.
Identifikation
Protein består af aminosyrer og er afgørende for kropsfunktion. Det findes i hvert organ celle og er af særlig betydning for muskler, hud, organer og kirtler. Protein er afgørende for cellevækst og reparation; det er også vigtigt i forbindelse med graviditetsundersøgelser, børn og unges udvikling, ifølge det amerikanske National Institutes of Health.
Kilder
Adskillige kilder til protein, kan indgå i kosten. Eksempler indbefatter æg, kød, nødder, fjerkræ og mejeriprodukter. Proteiner er opdelt i to typer: fuldstændige og ufuldstændige. Komplette proteiner, såsom ost og fisk, indeholder alle ni essentielle aminosyrer. Denne type af protein - med undtagelse af sojabønner - findes i animalske produkter. Fødevarer, såsom bælgfrugter og korn er ufuldstændige, fordi de mangler mindst ét af de essentielle aminosyrer.
Features
Protein kost typisk begrænser andre typer af fødevarer, der har lidt eller ingen protein. Typisk indebærer dette begrænser indtagelsen af kulhydrater, især i begyndelsen uger efter planen. Frugt, grøntsager, korn og fedtfattige mejeriprodukter er blot nogle af de fødevarer, der kan begrænses i en proteinrig kost. Nogle planer kan understrege at spise kød og fuldfed mejeriprodukter for at få maksimal proteinindtag.
Vægttabet
Protein holder dig følelsen fuld længere, hvilket kan begrænse overindulgence eller usunde mellemmåltider i løbet af dagen. Hertil kommer, at i en 2005 University of Washington School of Medicine undersøgelse, fandt forskerne, at dem på en høj-protein diæt spiste færre kalorier og oplevet forsinket sult. Interessant, har deltagerne i undersøgelsen ikke reducere deres indtag af kulhydrater endnu var stadig i stand til at tabe sig.
Advarsel
Overskydende protein kan være farligt for kroppen, især for dem med lever og nyre betingelser. Proteinholdige fødevarer fundet i disse diæter - såsom fuldfed mejeriprodukter og kød - kan bidrage til udviklingen af diabetes, hjerte-kar-sygdom og cancer, ifølge American Heart Association. Andre komplikationer fra vedvarende forbrug høj-protein kan omfatte forstoppelse og diverticulitis, en tilstand, der påvirker fordøjelseskanalen. Derudover ved at begrænse andre fødevarer grupper, disse planer er også begrænser vigtige vitaminer og mineraler. The Mayo Clinic anbefaler at holde sig til en høj-protein diæt for ikke mere end tre til fire måneder. Kontakt din læge, før der iværksættes en ny kost.