Essentielle fedtsyrer fakta

Essentielle fedtsyrer er fedt kroppen har brug for korrekt funktion, men kan ikke gøre sig selv. De skal komme fra mad eller kosttilskud i kosten. Omega-3 og omega-6 fedtsyrer er de to typer af fedtsyrer er essentielle for menneskers sundhed. Det er vigtigt at have en sund balance af omega-3 og omega-6 fedtsyrer i kosten.

Typer

De vigtigste omega-3 fedtsyrer er eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), som findes naturligt i fisk og koncentreret i fiskeolier. Fisk og fiskeolier der betragtes som de bedste kilde til EPA og DHA, men andre essentielle fedtsyrer, der findes i flaxseeds og hørfrøolie, valnødder og valnøddeolie, raps og sojabønner olier, kan omdannes af kroppen til EPA og DHA. Den vigtigste væsentlige Omega-6-fedtsyre er linolsyre (LA), der findes i saflorolie, solsikkefrø og olie, majs og sojabønner olier, paranødder og pekannødder.

Funktion

Essentielle fedtsyrer er vigtige for normal hjernefunktion, vækst og udvikling. De findes i hver celle i kroppen, hvor de er ansvarlige for regulering af stofskiftet og opretholdelse knogle, reproduktiv og visuel sundhed samt styre virkningerne af kronisk sygdom.

Beløb

Selv om det er vigtigt at få nok af både omega-3 og omega-6 fedtsyrer i kosten, er det endnu mere vigtigt at få en sund balance af disse essentielle fedtstoffer. Der er ingen anbefalede daglige tilførsel for essentielle fedtsyrer i Storbritannien. Men ifølge University of Maryland Medical Center, er det ideelle forhold menes at være inden for en afstand af 2: 1 til 4: 1, omega-6 og omega-3.

Effekter

En sund balance af essentielle fedtsyrer i kosten er vigtig, fordi, i overskud, kan omega-6 fedtsyrer har sundhedsskadelige virkninger, fordi de har tendens til at hæmme blodtilførslen og bidrager til inflammation. Omega-3 fedtsyrer, på den anden side, er anti-inflammatorisk, en tendens til at sænke niveauet af fedtstoffer i blodet og hjælper med at holde blodkarrene forstørrede. Ved korrekt afbalancerede, de gunstige virkninger af omega-3 fedtsyrer hjælper med at imødegå de negative virkninger af omega-6 fedtsyrer.

Betydning

Ved at reducere inflammation, forbedre blodgennemstrømningen, sænke fedtstoffer i blodet og reducere blodtryk, kan essentielle omega-3 fedtsyrer hjælpe med at forhindre eller forbedre symptomer på hjertesygdom, forhøjet blodtryk, diabetes, gigt, inflammatorisk tarmsygdom, colitis, astma og kronisk obstruktiv lungesygdom. Selvom omega-3 fedtsyrer er generelt ikke vist sig at forebygge eller vende virkningerne af mental tilbagegang forbundet med aldring, kan de have en svag positiv effekt på mennesker med mild Alzheimers sygdom, ifølge en svensk undersøgelse foretaget af Y. Freund-Levi og andre, og offentliggøres i en 2006 spørgsmålet om "Archives of Neurology".