Vegansk Erstatninger for mælkepulver

Veganere undgå at bruge eller forbruge animalske produkter. Mange nonvegan opskrifter kan omdannes til veganske opskrifter med et par substitutioner. I tilfælde af mælkepulver, der er flere varianter af mælkepulver, der kan være levedygtige muligheder for veganere og personer med visse fødevareallergi.

Soy Milk Powder

Sojamælkepulver er sojamælk med fjernet vand. Sojamælkepulver hvidt til beige farve og blander godt med både varmt og koldt vand. Det kan være glatte eller aromatiseret og kan indeholde sukker og calcium. Sojamælkepulver er tilgængelig i nogle mainstream købmænd og online. Det kan endda findes i bulk. Brug sojamælkepulver at erstatte mælkepulver i lige store dele. Sojamælkepulver bør opbevares i fryseren eller køleskabet.

Kartoffel Mælkepulver

Kartoffel mælkepulver er en god mulighed for folk, der ikke kan tåle soja eller gluten. Fås i både original og chokolade, kartoffel mælkepulver er let at finde online. Brug kartoffel mælkepulver i et 1: 1 forhold i stedet for mælkepulver. Mennesker med en soja allergi bør læse kartoffel mælkepulver etiketter, som nogle mærker indeholder soja.

Ris Mælkepulver

Rice mælkepulver ikke indeholder soja, gluten, mejeri eller laktose, hvilket gør det en god erstatning for dem med fødevareallergi eller intolerans. Rice mælkepulver er tilgængelig i nogle naturlige fødevarer butikker og findes online. Brug en tilsvarende mængde ris mælkepulver i opskrifter, der kræver for mælkepulver.

Coconut Milk Powder

Coconut mælkepulver er betydeligt tungere end mejeri mælkepulver og nogle mærker indeholde så meget som 70 procent olie. Når du bruger kokosmælk pulver til bagning, vil resultaterne blive tungere. På grund af det høje indhold af olie, kokosmælk pulver er bedst egnet til fremstilling af forskellige koncentrationer af kokosmælk eller anvendes som nondairy creamer. Hvis du har en kasein allergi eller er laktose intolerant, læse etiketter på kokosmælk pulver, som nogle indeholder natriumkaseinat.