Svensk Traditionel julemad

En traditionel svensk jul begynder på den første søndag i advent med specifikke drinks og snacks serveret på denne tid af året. En særlig parabol serveres til morgenmad juleaften morgen og lejlighedsvis som en dessert efter middag i aften også. Julemiddag spises juleaften og er generelt ganske stor buffet stil måltid kendt som en julbord (yuleboard).

Jul Drinks parter

Den første søndag i advent er det tidspunkt, hvor svenske folk samles til gloggfests. Disse er parter, hvor glögg, en type varm gløgg, er den traditionelle drik. Snacks serveres ved siden af ​​glögg omfatter smuttede mandler, rosiner, safran boller og ingefær cookies.

Juleaften morgenmad

Risgrynsgrot er en slags krydret grød serveres traditionelt juleaften morgen, eller efter Julbord i aften. Ris, mælk, sukker og cinammon omrøres sammen til skålen. Ofte tilsættes en mandel og hvem finder mandel i deres skål formodes at være gift inden for et år.

Julbord

De fleste mennesker er fortrolige med tanken om en smorgasbord, et måltid bestående af mange dele. Den julbord er en større julegave tilsvarende. De forskellige komponenter i julbord kan variere, men omfatter ofte: Julskinka, en kogt, krydret skinke, der er dækket af en glasur og rasp og derefter bagt; Sild og sukkerroer salat; Janssons fristelse, en kartoffel gratin med ansjoser; Lutefisk, som er lavet med lud-cured torsk og ofte betragtes ubehagelig; Kottbullar, traditionelle svenske kødboller; Prinskorv eller prins pølser, er små pølser som chipolatas med en linje på tværs af huden i form af en krone; Gravad Lax, hærdet laks; Grøn og rødkål; Mørk brød og smør; Edam-ost; Søde kornet sennep; Og grønne ærter. At drikke sammen med din julbord, er det traditionelt at tjene juleøl, snaps og Julmust, en festlig sodavand.

Spise fra Julbord

Traditionelt hver julbord er opdelt i forskellige "plader". Det betyder at spise et udvalg af skaldyr og fisk først, efterfulgt af pålæg og endelig en plade af varme retter som frikadeller og pølser. Moderne svenskere ikke har tendens til at følge dette mønster, men det er den traditionelle måde at spise fra julbord.