Billigere erstatninger for gruyere

Gruyere er en hård gul ost fundet i Gruyères, Schweiz. Det er en fast og jævn schweizisk ost (uden huller) og har en karakteristisk smøragtig, nøddeagtig, salt smag. På tidspunktet for offentliggørelsen, at prisen på Gruyere varierede fra £ 5 til £ 9 pr pund, afhængigt af alder af osten. Aged gruyere gør smagen skarpere og mere kompleks (og dyrere). Adskillige sammenlignelige mindre dyre substitutioner kan anvendes uden væsentligt at forringe kvaliteten og smagen af ​​din parabol.

Fontina

Fontina ost er også mælk koens for Alperne. Fra datoen for denne publikation, er det mere mild end Gruyère og smelter godt. Fontina kan findes for £ 3 per pund, men kan få så dyrt som £ 11 per pund.

Comte 'eller Compte

Comte 'eller Compte er en fransk ost fremstillet af upasteuriseret komælk. Comte har også en kompleks smag og smelter og strimler godt. Det koster omkring £ 9 til 14 £ per pund, fra datoen for denne offentliggørelse, derfor prisen er meget sammenlignelig med Gruyere. Men Comte 'er lettere tilgængelig end Gruyère, og du kan finde et lille stykke efter en aftale i dit lokale supermarked speciale ost sag.

Jarlsberg

Jarlsberg er en ost af komælk med oprindelse i Norge. Du kan finde det for så lavt som £ 3 per pund, fra datoen for denne offentliggørelse. Selv om det er lidt mere mild end Gruyere, det er et fint erstatning, især for enhver opskrift, der opfordrer til smeltning af ost i en større fad. Jalsberg blander og holder det smag godt.

Appenzell

Appenzell er en gammel schweizisk ost kendt for en karakteristisk krydret smag, der kommer fra en hemmelig urte saltlage anvendes under produktionen. Fra datoen for denne offentliggørelse, kan det findes for så lidt som £ 5 per pund, og så meget som £ 24 pr pund. Du kan købe Appenzell i små mængder i mange dagligvarer specialoste sektioner. Hold lidt på hånden til at blande med andre oste som Jarlsberg at uddybe smagen af ​​mindre dyre og mildere oste.