Sådan Clean & Brug Old Cast Iron Skillets

Støbejern skillets er foretrukket af mange, fordi de er holdbare, de varme mad jævnt, og når krydret korrekt, er de naturligt non-stick. Plus, kan en støbejern stegepande gendannes, når det begynder at blive slå op. Hvis din stegepande begynder at ruste, eller fødevarer holder sig til det, er det sandsynligvis nødvendigt at re-krydret. Medmindre din stegepande er tilhugget eller revnet, kan du tage en gammel støbejern stegepande, rense det op, sæsonen, og sætte den til at bruge i dit køkken.

Instruktioner

•  Tør overfladen af ​​støbejern stegepande med et rent stykke køkkenrulle for at fjerne eventuelle løse støv, snavs eller skidt. Ryst det ud over en vask eller skraldespand, så det løsnede snavs er væk.

•  Dæk bunden af ​​din ovn og ovnristene med aluminiumsfolie. Forvarm ovnen til 204 grader Celsius.

•  Påfør vegetabilsk olie til et rent stykke køkkenrulle. Tør den indvendige og udvendige overflade af din støbejern stegepande med vegetabilsk olie, indtil hele stegepande er dækket med et tyndt lag olie.

•  Sæt din støbejern stegepande i ovnen. Lad det koge i ovnen i en time. Sluk for ovnen, og lad den stegepande afkøle i ovnen.

•  Fjern stegepande fra ovnen, når den er afkølet helt. Gentag processen to eller tre gange mere. Jo mere du sæson din stegepande, jo mere non-stick og holdbar det vil være.

•  Lad stegepande afkøle efter tilberedning. Hæld aldrig kold væske i et varmt støbejern stegepande eller det vil knække.

•  Hæld club soda i din stegepande efter kogning når stegepande stadig er varm, men ikke varmt. Cover områder, der har mad klamrer til dem med klubben soda. Dette vil forhindre fødevarer fra stikning og gøre det nemmere at rengøre.

•  Vask dit støbejern stegepande med mild opvaskemiddel og varmt vand. Brug en blød svamp til at fjerne overfladen ren.

•  Skyl din stegepande under rindende koldt vand. Fjern alle sæbevand.

•  Tør dit støbejern stegepande grundigt med en ren, blød klud.