Veganske smørerstatninger

Spise veganer kan kræve nogle tankevækkende planlægning og kreativ madlavning, men det betyder ikke, du er nødt til at ofre, når det kommer til at smage. Med lidt opfindsomhed, kan den ressourcestærke veganer nyde smørerstatninger, der er så god eller bedre end den ægte vare.

Smør Alternativer

Der er masser af smør alternativer klargjorte til veganere. Du kan som regel finde disse på en lokal helsekostforretning. Earth Balance er en smøragtig spredning, der vil tilfredsstille de fleste smag. Det er lavet af naturlige ingredienser såsom palme frugt, raps, saflor og olivenolie. Soja margarine er også let tilgængelige. Veganske spreads er normalt ikke-hydrogeneret og er en sund smør alternativ.

Bagning uden smør

Afkortning er en af ​​de enkleste erstatninger for smør i bageopskrifter, men det absolut ikke er den sundeste løsning. Hvis du undgår transfedtsyrer, kan du ønsker at bruge vegetabilsk olie i stedet. Brug 3/4 kop olie for hver 1 kop smør, opskriften kræver. Bøttemargarine virker ikke godt til bagning, fordi den indeholder for meget vand og salt. For søde bagværk, kan du erstatte æblemos med gode resultater. Generelt skal du bruge det samme beløb som krævet i opskriften smør. Muffins er en undtagelse: bruge tre fjerdedele æblemos og en fjerdedel vegansk smør for bedste smag og tekstur.

Toppings

Hør olie fungerer som en lækker topping for ris, kartofler og andre vegetabilske retter. Filmaften? Spis ikke din kerner plain! Du kan drizzle hør olie over din næste batch af popcorn. Mange veganere bruger hør olie for sin tilfredsstillende, let smøragtig smag. Kig efter det i det afkølede afsnit af din helsekostforretning.

Vær kreativ

Hvis du er træt af at spise dit brød uden smør, kan en række af møtrik butters passer regningen. Nut Butters er let tilgængelige på købmandsforretninger. Må ikke begrænse dig selv til jordnøddesmør; mandel smør, cashew smør og solsikkefrø smør er også lækre. En anden sjov mulighed er avocado. Den rige, cremet smag af en avocado kan lave en lækker og nærende vegansk erstatning. Mash en moden avocado på en skive toast som en kreativ alternativ til smør. Avocadoer giver tyve essentielle næringsstoffer, så du kan være sikker på, at det er en værdifuld tilføjelse til din kost.