Hvordan man laver en veganske glutenfri gulerodskage

Med en vegansk diæt, kan det virke som en masse søde behandler er uden for rækkevidde. Fordi gulerodskage er traditionelt lavet med smør, æg og mælk kan det være svært at forestille sig en vegansk version af det klassiske behandler. Harder stadig ville være at så forestille kagen uden hvede-baserede gluten produkter. Men at lave en kage, der er både følsom over for en veganer og hvede-fri er faktisk ganske enkel, så længe du er fortrolig med de enkle konverteringer.

Instruktioner

•  Spray en 9-tommers firkantet bradepande med non-stick spray. Børst det med mel. Du kan også linje fadet med pergament papir.

•  Makulere gulerødder med en fødevare rivejern eller en foodprocessor. Sæt dem til side.

•  Kombiner tørre ingredienser i en stor skål med et piskeris. Dette omfatter bønne mel, majsstivelse, rismel, sød ris og tapioka mel. Denne kombination kan anvendes som en all-purpose mel erstatning for de fleste traditionelle retter. Også tilføje bagepulver, bagepulver, sukker, salt og kanel.

•  Stir i banan, olie, æblemos, vanille ekstrakt og appelsinskal. Piskeris, indtil de er godt kombineres. Derefter hældes i gulerødder. Kombiner med en træske.

•  Hæld i forberedt bradepande og bages i ovnen i 45 minutter. Sæt en tandstik i midten for at kontrollere for doneness. Afkøl på en bagerist. Vend den ud på et fad, når den afkøles.

•  Kombiner veganske flødeost, nondairy smør, vegansk flormelis og vanille ekstrakt. Pisk godt, indtil pisket. Spred blandingen på kagen, reservere en ¼ kop frosting.

•  Opdel reserverede frosting i halve. Tilføj orange og grøn frugtfarve til de to skåle. Pynt kagen med gulerod former ved hjælp af de farvede frostings.