Ulemperne ved at spise for meget sukker

Det er ikke bare den skefuld sukker, som vi rør det i vores kaffe eller sukker, der er i den lejlighedsvise restaurant dessert, der påvirker vores krop. Sukker er til stede i mange af de forarbejdede fødevarer, vi spiser, fra kød til tomatsauce. Så meget, faktisk, at den gennemsnitlige amerikanske forbruger mere end et pund sukker hver uge. Der er ikke kosten behov for sukker i kosten, men store mængder få uønskede konsekvenser.

Aldring

Sukker spist i overskud forårsager en naturlig proces, der kaldes glykering at sparke i overdrive. Sukker i blodbanen tillægger protein til at danne skadelige molekyler, avancerede glykogen slutprodukter, eller alder, at skader collagen og elastin. Kollagen og elastin er ansvarlig for at holde huden fast. Også overskydende sukker påvirker typen af ​​collagen i huden. Det kan gøre stabile former af kollagen mere skrøbelig, efterlader huden mindre smidig. AGEs neutralisere antioxidant enzymer, der forårsager huden mister sin naturlige beskyttelse mod solen. Diabetikere, hvis blodsukker er dårligt kontrolleret kan have op til 50 gange flere aldre i deres hud end dem uden sygdommen; de kan også vise tidlige tegn på ældning.

Hjertesygdomme og højt blodtryk

Triglycerider i blodet kan indirekte hæve kolesterolniveauer. Forhøjet kolesterol er en risikofaktor for hjertesygdom. Spise for meget øger sukker triglycerider, hvilket nogle kardiologer og forskere til at tegne en forbindelse mellem sukker og hjerte dødsfald. Nogle mener endda, at sukker er lige så meget skyld i hypertension (forhøjet blodtryk) som salt. I 2010 fandt forskerne, at reducere sukkersødede drikkevarer reducerer blodtrykket væsentligt. Forskerne er endnu ikke sikker på, hvorfor dette sker.

Fodring kræft i bugspytkirtlen

Alle sukker er ikke skabt lige. Det har været kendt siden 1923, at sukker vokser tumorceller mere aggressivt end normale celler. Men, en 2010 undersøgelse i Cancer Research udfordret forestillingen om, at de to sukkerarter, glucose og fructose, er de samme. Resultaterne fra denne undersøgelse viser imidlertid, at tumorceller trives på glucose, men de formere på fruktose. Brugen af ​​høj fructose corn syrup er steget 1.000 pct mellem 1970 og 1990. Fruktose er frugt sukker; men når du spiser hele frugten, får du fiber og bulk, der begrænser, hvor meget du kan spise, og hvor hurtigt det optages i blodbanen.

Spisevaner

Babyer givet for meget sukker i en tidlig alder begynder at danne præferencer for overdrevent søde fødevarer. Disse tidlige vaner kan forårsage børn til at afvise mere nærende valg og i stedet mætte sig med tomme kalorier fra sukker. Børn har ikke brug for ekstra sukker i deres kost. Overskydende sukker fører til hormonelle overspænding, der kan forårsage insulinresistens, vægtforøgelse og fedme.