Seasonal frugt & grønt liste

January 13

Seasonal frugt & grønt liste

Selv om det er muligt at købe næsten enhver frugt eller grøntsager om det er i sæson eller ej, det er mere økonomisk at købe dem, når de er i sæson. De smager bedre samt. Når det er vinter, og kold, i det meste af USA det er varmt i Sydamerika. Frugt og grøntsager dyrkes der, plukket umodne, og sendes til medlemsstaterne. For friskere og mere velsmagende produkter, stick med lokale årstidens frugter og grøntsager.

Forår


Tidligt forår ser asparges og rabarber først rammer markedet. Asparges høstes før bladene er begyndt at udfolde sig. De kommer i grøn og hvid. Den hvide version er simpelthen asparges, der er blevet dækket fra solen, så stilken ikke lyser grønt. Rhubarb betragtes som en frugt, fordi det meste anvendes i desserter. Kun den lyse rødt og pink stængler af planten er spiselige. Resten er giftig. Du kan ikke tænke på appelsiner som en fjeder frugt, men det er når Valencia appelsiner naturligt modnes i Florida, Californien og Arizona.

Sene forår


Sent forår høst indeholder kølige sæson afgrøder som ærter, broccoli og blomkål, der blev plantet i det tidlige forår, lige efter den sidste frost. De op med at producere godt, når varmt vejr hits. Nogle bladgrøntsager såsom chard og grønkål, holde producere hele sommeren. Salat og spinat, begynder at bolt, eller kaste op blomsterstilke, når vejret varmes op, og skal høstes længe før det, fordi så snart stilken starter, greens blive bitter.

Sommer


Sommeren er når frugter og grøntsager er mest sprudlende. Frugter såsom ferskner, abrikoser og kirsebær nå deres højdepunkt på modenhed i sommer. Sommer bær omfatter hindbær, brombær, blåbær og, selvfølgelig, jordbær. Meloner har brug for varme og lange dage med varme at gøre godt, så vokser bedst i sommeren og omfatter honningdug, cantaloupe og vandmelon. Sommer grøntsager omfatter bønner, tomater, majs, peberfrugter, squash og aubergine.

Efterår


Æbler annoncere efterår, højt og tydeligt, selv om nogle sorter modnes i sensommeren. Andre falde frugter omfatter pærer, kakifrugter og druer. Grøntsager omfatter kål, mest fordi det har sådan en lang løbetid tid og vil ikke være i fuld størrelse før efteråret. Rosenkål smager sødere, hvis de har været udsat for en let frost i efteråret. De har også lang tid til at høste. Julesalat, dyrkes kommercielt, dyrkes i væksthuse, så det kan være afskærmet fra solen og holdes hvid. Når der dyrkes i en have, er den klar i efteråret.

Vinter


Rodfrugter kan efterlades i jorden under den tidlige del af vinteren, før jorden fryser fast. Disse omfatter gulerødder, majroer, pastinak og rutabagas. Når jorden fryser, rødderne gør også, så bringe dem inde før det sker. Andre grøntsager betragtes vinter grøntsager, fordi de er stivelsesholdige, såsom kartofler, og vil holde godt i en kold, men ikke frysning sted. Vinter squash som agern og Hubbard har tykke hårde skind, der forlænger levetiden af ​​squash, efter den er blevet plukket. Ligesom sommer squash som zucchini og patty pan er vinter græskar dyrkes i løbet af sommeren.