Protein-deficient kost

I USA og andre udviklede nationer, et protein-mangelfuld kost er ualmindeligt, ifølge Harvard School of Public Health. Men i andre dele af verden, må millioner af mennesker ikke forbruge nok protein. Et protein-deficient kost kan resultere i nedsat immunforsvar, hæmmet vækst, og et svagt hjerte og åndedrætsorganer. Nogle gange kan en alvorlig proteinmangel kan være dødelig.

Proteinmangel

En tilstand kaldet Kwashiorkor er slutresultatet af en protein-mangelfuld kost, siger National Institutes of Health, eller NIH. Kwashiorkor er mere udbredt i fattige lande er ramt af hungersnød, hvor fødevarer er knappe, eller hvor folk mangler uddannelse for at gøre sunde fødevarer valg. I USA, proteinmangel er uhyre sjælden hos børn, og når det sker, er det som regel på grund af misbrug eller forsømmelse. Men ifølge NIH, en anslået 50 procent af ældre mennesker, der bor i plejehjem spise en protein-mangelfuld kost.

I fare

Visse populationer er også i risiko for ikke at få nok protein fra deres kost, ifølge Harvard University Health Services. Folk på lavt kalorieindhold "crash" kostvaner, og dem med anoreksi eller tab af appetit på grund af en medicinsk eller psykologisk tilstand kan ikke spiser nok protein. Low-protein Dieters der udelukkende er baseret på vegetabilske fødevarer, og dem, hvis kost er høj i junk food - pommes frites, sodavand, chips og slik barer --- også måske ikke får nok protein.

Protein Anbefalinger

I USA er den anbefalede Dietary Allowance eller RDA for protein er 0,36 g per pund per dag for de fleste voksne, siger Harvard University Health Services. Vegetarer og veganere bruge mellem 0,36 til 0,45 g protein pr pund dagligt. Udholdenhedsatleter og dem, der deltager i styrketræning behøver betydeligt mere protein - hvor som helst fra 0,54 til 0,77 g pr pund hver dag.

Too Much Protein

Et protein-mangelfuld kost kan tage en vejafgift på dit helbred, men så kan spise for meget protein, hvis du ikke har brug for det for atletiske formål, siger Harvard University Health Services. Mange højt proteinindhold fødevarer, såsom rødt kød og mejeriprodukter, er også høj i mættet fedt, at sætte dig i risiko for hjertesygdomme og visse former for kræft. For meget protein også gør dine nyrer arbejde langt hårdere, øger calcium tab og øger dit behov for væske.

Proteinkilder

Proteinrige fødevarer falder i kød, fjerkræ, fisk, tørrede bønner, æg og nødder gruppe under det amerikanske Department of Agriculture Food Pyramid. At gøre, at du vælger de hjerte-sundeste kilder til protein, rådgiver USDA vælge magre udskæringer af kød, trimning væk overskydende fedt, og undgå paneret og stegt mad. Varier din kost ved at spise fisk, såsom laks, ørred og sild, der indeholder omega-3 fedtsyrer. Brug tørrede ærter eller bønner som en hovedret ofte, eller tilføje dem som en side parabol. Snack på nødder eller bruge dem i dine salater og entrees.