Sjove fakta om at spise sundt

Hvis du tror, ​​helsekost er kedeligt, er du ikke alene. "Glade" måltider og sjove junk-food behandler har trænet os til at se naturlige, nærende fødevarer som intetsigende. Dette kunne ikke være længere fra sandheden: god mad kan nære og glæde og har gjort det i årtusinder. Hvis du søger at inspirere dine fastfood-elskende børn eller bare pique din egen interesse i ernæring, vil en lille viden om sund kost få din hjerne og gane arbejder.

Brain food

I 2008 Dr. Arthur agatston offentliggjorde resultaterne af en undersøgelse om børn og ernæring. Undersøgelsen overvåget folkeskole elever, der spiste "ernæringsmæssigt lyd, høj kvalitet morgenmad, frokost og snacks" som en del af et EU-program. Over en toårig periode, disse studerende scorede signifikant højere på standardiserede tests, især i matematik. Studerende, der spiste bedre også havde lavere blodtryk og mindre vægt spørgsmål. Men det kunne ikke har arbejdet uden uddannelse: Programmet undervises ernæring grundlæggende i en munter måde, så børnene vidste betydningen af ​​god mad.

Grøntsager i retten

I 1893, Højesteret i USA tackles en betydningsfuld spørgsmål: er tomater en frugt eller en grøntsag? På spil var en stor sum penge: Nix familien havde betalt vegetabilske skat af deres import af tomater og nu ønskede tilbagelevering. Højesteret var uenig, men fastslog, at tomater er faktisk grøntsager. "Botanisk er tomater betragtes som en frugt af vin," beslutningen er angivet. "Men i det fælles sprog af de mennesker ... disse er grøntsager". Andre "frugter af vin" forvist til ydmyg veggie status inkluderet agurker, squash, bønner og ærter.

Honning do

Skat, den gyldne eliksir fra honningbier, er mere end blot en lækker naturligt sødemiddel. Det har også ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele, der vil overraske dig. Honning er et sikkert, naturligt alternativ til at hoste sirup. I sport, honning unikke blanding af kulhydrater gør det til en naturlig energi booster. Som sødemiddel, det giver antioxidanter utilgængelige i forarbejdede sukker. Den mest overraskende fordel af honning, kan imidlertid være dets helbredende evner. Honning har antibakterielle egenskaber, og en undersøgelse fra 2002 fandt, at det kan anvendes direkte på sår for at stoppe infektionen og forbedre vævsheling. Nogle sorter af honning er nu blevet godkendt til salg som terapeutiske stoffer.

Gorp

Gorp, en høj-energi snack lavet af tørret frugt og nødder, er en blanding af rosiner og nødder, der er forbundet med vandreture og backpacking mad. Nogle siger, at ordet er en forkortelse for "gode gamle rosiner og Peanuts", som er let at bære og pakke en velvoksen ernæringsmæssige punch af sukker, kulhydrater, protein og sunde fedtstoffer. Navnet kan faktisk være kommet fra en tidlig 20. århundrede slang ord, der betyder "at spise grådigt," en anden indikation af denne sunde snack iboende deliciousness.

Sikre udskiftninger

Når du føler dig som en nosh, være forsigtig med, hvad du kommer til. Sult kan påvirke os til at gøre dumme valg, og disse valg tilføje op hurtigt. For eksempel kan en 60 g pose crisps indeholder 310 kalorier og 21 g fedt, i modsætning til et medium æble 70 kalorier og 1 g fedt.