Boghvede honning fordele

Du husker måske din mor eller bedstemor gør Boghvede pandekager til morgenmad. Boghvede honning, kan dog ikke være noget, du kan huske at have hørt om. Boghvede honning er nu almindeligt forekommende i helsekostforretninger, og kan endda være tilgængelige i helsekost afsnit af din regelmæssige supermarkedet den. Efterspørgslen efter boghvede honning har forårsaget en stigning i produktionen af ​​boghvede i USA i de seneste år.

Vitaminer

Honning indeholder mange vigtige vitaminer, men kun i spormængder. Nogle af vitaminerne i boghvede honning er vitamin A, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-5 B-6, B-8, B-9, og B-12. Det har også vitamin C, D, E og folinsyre.

Mineraler

Alle honninger indeholder mineraler, men mørkere honning såsom boghvede honning har højere niveauer af mineraler end lysere honning. Calcium, phosphor, jern, kobber, kalium, magnesium, svovl, natrium, titan, zink, iod, chlor og bor findes alle i boghvede honning.

Antioxidanter

Afhængigt af blomsten, kan mængden af ​​antioxidanter i honning variere med mørkere honning, der indeholder flere antioxidanter. Boghvede honning indeholder så mange antioxidanter såsom frugt og grøntsager. Antioxidanter bidrage til bekæmpelse af aldersrelaterede sygdomme. Dog kan honning ikke selv tjene som en vigtig kilde til antioxidanter i kosten, fordi du ville have til at forbruge for meget honning at modtage antioxidanter din krop har brug for.

Fedtsyrer

Boghvede honning indeholder essentielle fedtsyrer. Din krop kan ikke oprette disse syrer på egen hånd, så de skal komme fra din kost. Honning indeholder linolsyre, også kendt som Omega-6-fedtsyre. Omega-6 findes i nødder, frø, korn, bælgfrugter, mejeriprodukter og honning. Essentielle fedtsyrer støtte i ordentlig hjerne og nervesystem udvikling, ordentlig skjoldbruskkirtel og binyre aktivitet, regulering af blodtryk, leverfunktion, immune og inflammatoriske reaktioner. Essentielle fedtsyrer også regulere blodpropper.

Aminosyrer

Boghvede honning indeholder syv af de otte essentielle aminosyrer. Tryptophan hjælper lindre søvnløshed og er en generelt beroligende aminosyre. Det er til stede i de fleste protein fødevarer. Lysin er også en essentiel aminosyre, der findes i honning. Undersøgelser har vist, at det kan arbejde mod herpes. Methionin er en af ​​de væsentlige svovlaminosyrerne. Denne aminosyre kan hjælpe med at forhindre sygdomme, der beskæftiger sig med hår, hud og negle. Methionin hjælper også lavere kolesteroltal. Cystein er en aminosyre, der findes i boghvede honning, og er forårsaget af rygning. Nedbrydningen af ​​cystein er muligvis relateret til den hurtigere ældning af huden hos rygere. Cystein hjælper med hudens sundhed, herunder sårheling. Det hjælper også hårvækst og hjælpemidler i absorptionen af ​​jern. Histidin er en anden aminosyre og har anti-inflammatoriske egenskaber. Glutamin er en aminosyre, der er den primære energikilde for cellerne, der beklæder dine tarme. Tyrosin er en aminosyre, der er en stemning forstærker. Fordele ved tyrosin omfatter forbedret motivation og koncentration, og maksimeret sportslige præstationer.