Healing fordele af honning
Mens de helbredende fordele af honning har været kendt i århundreder, honning ry som en naturlig medicin faldt i 1940'erne, efter fremkomsten af antibiotika. Honning er nu demonstrerer en renæssance slags, især i form af sin fornyede status som en super mad, og på grund af den seneste forskning viser sin effektivitet i behandling af en række sundhedsmæssige problemer og vilkår.
Unik helbredende egenskaber af honning
Talrige videnskabelige undersøgelser går så langt tilbage som 1900-tallet har rost den medicinske værdi af honning. Siden 1981 har The Honey Research Unit ved University of Waikato, Hamilton, New Zealand i særdeleshed gjort omfattende videnskabelig forskning i mange medicinske anvendelser af honning. Honning besidder anti-bakteriel, anti-inflammatorisk, anti-fungal, anti-septisk og anti-virale egenskaber. Den indeholder enzymet glucoseoxidase, der i nærvær af oxygen, producerer hydrogenperoxid, et antibakterielt. På grund af denne egenskab, kan mikroorganismer ikke vokse eller formere sig i honning. PH-værdien af honning er også noget surt, hvilket giver en anden naturlig barriere mod bakterievækst.
Interne Healing Fordele ved honning
Ifølge forskningsresultater præsenteret på den første internationale symposium om honning og sundhed i 2007, honning, når det tages internt, er effektiv til behandling af en række interne forhold som mavepine, mavesår, ondt i halsen, sure opstød, halsbrand, fordøjelsesbesvær , irritabel tarmsyndrom, gastritis, og forkølelse og influenza. I fordøjelsessystemet, honning dræber sygdomsfremkaldende bakterier og forbedrer immunsystemet ved at regenerere gavnlige probiotika eller venlige bakterier. På grund af dets anti-inflammatoriske egenskaber, honning lindrer smerter forbundet med ondt i halsen, løsner slim og beroliger en nagende hoste. Nogle mener, at rå, upasteuriseret og ufiltreret honning indeholdende bi pollen, propolis harpiks og gelée giver maksimal helbredende fordele.
Eksterne Healing Fordele ved honning
Ifølge Dr. Peter Molan, direktør for The Honey Research Unit ved University of Waikato, New Zealand, har forskningen vist honning effektivitet som et sår healer, især dyb, sår sår og forbrændinger. I 2007 den amerikanske Food and Drug Administration godkendt en linje af farmaceutiske sårplejeprodukter, hvis princip ingrediens er honning. Honning absorberer vand i sår, tørre det ud, så at vækst af bakterier og andre mikroorganismer hæmmes. Det giver døde hudceller at løfte overfladen af et sår uden at forstyrre helingsprocessen. Påføres topisk, kan honning anvendes til behandling af eksem, acne, ringorm og sår og skrammer. Det vil lindre smerten ved en mindre forbrænding eller insektbid, og kan endda bruges som en hud fugtighedscreme.