Medieval opskrifter til børn
Undervisning dine børn eller studerende om middelalderen kan være en spændende del af deres uddannelse, samt deres kreativitet. Disposition en lektion plan, der omfatter kost for befolkningen i middelalderen er en værdifuld måde at indarbejde berigelse med uddannelse. Ikke blot vil børnene lærer opskrifter fra historisk tid, vil de lære om de forskellige vaner hos de mennesker, der levede i middelalderen.
Populære Medieval Foods
Staples af den middelalderlige kost inkluderet husholdningsmaskiner, fisk, kød og kartofler. Uddan eleverne om, hvordan riger og royalty lid fødevarer, der blev opnået ved fiskeri og jagt, samt deres egne haver. Saml nogle af de mere almindelige middelalderlige fødevarer til de opskrifter, som ruller tunge hvede, Cornish spil høns og store brune flået kartofler. Andre grøntsager som lilla gulerødder og majroer blev også bredt spist i middelalderen.
Klargøring Medieval Feast
Brug en hjem-ryger ovn og ryge en hel laks, og sørg for det er renset ordentligt på forhånd. Sæt to eller tre Cornish spil høns på en rotisserie, og kun sæson kød med urter, der var fælles for middelalderen, ligesom rosmarin, salvie, timian og mynte. Salt kan sparsomt brugt, da det blev brugt til at helbrede kød til royalty under middelalderen, selv om det var sparse. Kog kartoflerne med huden på, efter grundig skrubbe dem i varmt vand, indtil de er møre, og derefter skive hver kartoffel i halve. Bag de bløde kartoffel halvdele og gulerødder i et rack nedenunder ristning høns til at skabe en traditionel europæisk stegt kartoffel skål. Serveres alle de fødevarer i et fad i midten af et spisebord og placere bordet med tin tallerkener og bestik, som var almindelig praksis under middelalderen. Børn kan nemt bruge en hjemme-ryger under en voksens opsyn, som med et hjem rotisserie ovn så godt.
Easy Frugtsalat
Lær dine elever eller børn om vigtigheden af frisk frugt i kosten til folk under middelalderen. Har dem med at forberede en traditionel frugtsalat bestående af frugt, der var fælles for kostvaner i den tid. Druer, appelsiner, figner og datoer var almindelige, såvel som blåbær, brombær, kirsebær og blommer. Bland omkring to kopper tyk og sødet flødeskum til et pund af frugtsalat til en tilføjet behandler.