Pasteuriseres bagt brie sikkert at spise, når gravid?
En kvinde bør tage mange ting i betragtning med hensyn til kost og ernæring under graviditet. Vordende mødre bør øge deres indtag af ernæringsrigtige fødevarer fyldt med vitaminer og mineraler for en sund graviditet og en sund baby. Nogle fødevarer bør overlades fra menuen ved måltiderne, dog. Højt på listen er upasteuriseret bløde oste, herunder Brie.
Fordele ved Cheese under graviditet
Ost er en sund måde for en vordende mor til at øge hendes indtag af D-vitamin og calcium. Dette vitamin og mineral kombination er især vigtigt i opbygningen af knoglerne i baby, samt undgå knogletab under graviditet. Selvom ost har et højt fedtindhold, kan det være en vigtig del af en sund og afbalanceret prænatal kost.
Typer oste
Oste forskellige i tekstur og smag. Der er milde oste som muenster og Colby samt skarpe oste som schweiziske og cheddar. Hårde oste som Parmesan og Romano tilføres som regel opskrifter, mens nogle blødere oste som Brie er mildere og spises alene. Uanset hvilken af disse egenskaber en person foretrækker, alle typer af ost fremstillet af mælk og er en god kilde til calcium.
Bløde oste og graviditet
Mange bløde oste skal pasteuriseres, fordi de ellers kan tjene som grobund for bakterier. Listeria bakterier, kan især være til stede i bløde oste som Brie. Pasteurisering er en proces, der opvarmer osten til et punkt, hvor bakterier dræbes, men osten bevarer sin smag og tekstur. De fleste Brie ost fundet kommercielt pasteuriseres, men læste et produkts etiket at vide, om man har været sikker.
Advarsler Om Upasteuriserede Oste
Brie ost, der er upasteuriseret kan være inficeret med listeria bakterier. Dette kan føre til en bakteriel infektion, der er potentielt dødelige for et foster fremkaldning. Voksne kan generelt tåle listeriose, men ufødte babyer ikke kan. Gravide kvinder er også 20 gange mere tilbøjelige end andre voksne til at blive smittet med listeriose, primært som følge af at have et svækket immunforsvar.
Forebyggelse Lysteria under graviditet
Forebyggelse listeriose er nemt for Brie-elskende gravide kvinder. Køber pasteuriseret Brie kan sikre osten bliver Listeria fri. Bagning pasteuriseret Brie er en sikker behandling til at hengive under graviditet.