Fødevarer, der indeholder kalium

Ifølge "Nutrition" af Frances Sizer og Eleanor Whitney, kalium er den vigtigste positivt ladet ion mineral inde i kroppen, der er ansvarlig for at opretholde væske- og elektrolytbalancen i blodet og omkring cellerne. Kalium holder dit hjerte slå ordentligt og hjælpemidler i vækst og vedligeholdelse af muskler. En sund kost omfatter normalt kalium nok til at opfylde behovene i din krop.

Anbefalede indtag

Anbefalinger til kalium varierer efter alder, ifølge National Institutes of Health. Den amerikanske organisation siger et barn nul til 6 måneder gammel skal spise 0,4 g kalium pr. Fra 7 til 12 måneders alderen, bør indtagelsen stige til 0,7 g pr dag. Børn 1 til 3 år behov 3 g dagligt; fra 4 til 8 år indtagelse stiger til 3,8 g pr dag. En teenager 9 til 13 år behov 4 g per dag, og efter 14 år, er den anbefalede indtag forbliver på 4,7 g pr dag.

Frugt og grøntsager

Det er rigtigt, at frugt og grøntsager indeholder store mængder af vitaminer og mineraler, og at enhver sund kost indeholder en stor blanding af frugt og grøntsager. Hvis du ser din kalium indtag, er der visse frugter og grøntsager, der indeholder større mængder af kalium end andre. Frugt omfatter bananer, rosiner, melon, citrus, kiwi, svesker og tørrede abrikoser. Grøntsager omfatter kartofler, broccoli, squash og tomater.

Kød og mejeriprodukter

Kød og mejeriprodukter er væsentlige kilder til kalium. Faktisk kan rødt kød indeholde op til 2,5 g kalium per portion, og en 85 g (3 oz) servering af bagt fisk indeholder ca. 5,5 g. Kalium kan også findes i mejeriprodukter, såsom fedtfattig mælk, yoghurt og ost.

Hypokaliæmi

Kom for lidt kalium kan føre til en tilstand kendt som hypokaliæmi. Når din kost ikke i tilstrækkelig grad opfylder kalium- behovene i din krop, dit hjerte, nervesystem og nyrer lide. Kalium hjælper med at regulere elektrolytter, og uden ordentlig regulering, mange af dine celler er berørt. Måske den værste bivirkning er på dit hjerte. Lav kalium kan forårsage dit blodtryk til at ophøje og dit hjerte til at udvikle en arytmi.