Sådan Frys Tør Frugt

Frysetørring frugter derhjemme er en nem måde at forlænge levetiden for en bred vifte af frugter. Frys tørrede frugter vare i flere måneder, så du kan gemme dem i lange perioder, og bruge dem, når de er uden for sæsonen.

Vejledning

• plukke friske frugter, der er fast og har god farve.

• Rengør frugt i koldt vand for at fjerne eventuelle rester eller pesticider.

• Tør frugt med et stykke køkkenrulle.

• Sæt frugt i et lag på en mesh bakke eller bageplade. Redskabets bakken er et bedre valg, fordi det lader den kolde luft kan cirkulere omkring alle områder af frugt, gør det muligt at fryse hurtigere.

• Placer bakke af frugt i fryseren og så lade være i mindst syv dage. Forskellige frugter fryse ved forskellige hastigheder. Jo større frugt, jo længere det tager at fryse helt.

• Sæt frugt i fryseposer efter at den er frosset. Få så meget luft ud af poserne som muligt ved at skubbe luften ud med fingrene inden forsegling af poser.

• Placer frysere poser i fryseren, indtil du er klar til at spise frugten.

• spise frugten inden flere måneders lagring. Fjern fra fryseren og lad afrimning ved stuetemperatur.