Sådan konstateres det Bagning Tid til en Bundt Cake

Bundt pander spænder fra 6 til 15 kop størrelser i den velkendte riflede-ring form. Alligevel er der næsten ubegrænsede opskrifter til at udfylde disse pander. Bestemmelse af kagen bagetiden afhænger lige så meget af dejen som den pan størrelse. En 6-cup gryde fyldt med en tæt dej kan tage en time at lave mad; en 12-cup pan fyldt med lys svulme kan køling inden for 40 minutter.

Vejledning

• Bestem pan størrelse. Mål lydstyrken ved at fylde gryde med vand en kop ad gangen. Den oprindelige højderyg-ring stil pan holder enten 6, 10 eller 12 kopper. En modificeret kapacitet pan holder 10 til 15 kopper.

• vurdere mængden af ​​dej, der skal bages efter opskriften. Nordic Ware, en producent af Bundt pander anbefaler fylde gryden ikke mere end 3/4 fuld. For eksempel, for en 12-cup panorere anbefalede maksimale fyld beløb er 9 kopper; for 6-cup pan hæld i højst 4 1/2 kopper dej.

3. Overvej dejen konsistens. Er dejen lys og kan det nemt rørt? Eller er det en tæt dej, tung med æg og mælk og eventuelt frugt? Standarden bagning tid til en 6-cup opskrift kage på 176 grader C er 35 til 40 minutter. Brug dette som din baseline bagetid.

4. Forvarm ovnen til 176 grader C, og placer dejen fyldt gryde indeni. Efter omkring 25 minutter, så tjek dejen for følgende: dej trække væk fra panden parter; lys farvede lagkager optræder gyldenbrun på toppen; batter springe tilbage, når der trykkes ned.

• Juster ikke ovntemperaturen. Brug af baseline tilberedningstid på 35 til 40 minutter, overvåge kage som det kokke for den præcise tilberedningstid. Arbejde med udsving i dej tæthed at bestemme den nøjagtige bagetid for bestemt opskrift og pan størrelse. For meget tætte lagkager, bage indtil testeren (kniv eller tandstikker) indsat i nærheden af ​​midten af ​​kagen kommer ren. Hvis du ser våd dej Lad det bage i yderligere 5 eller 6 minutter før kontrollere det igen.