Sådan Konverter en Pan Cake til en Bundt Cake

En Bundt kage er en rund, støbt kage, der er omvendt på en plade, når den afkøles. Det tilbyder en kreativ præsentation og kræver kun lidt eller ingen dekoration; et drys af flormelis eller støvregn af glasur er alt det tager at gøre denne kage smukt. Fordi det ikke kræver frosting, det skærer din prep tid ned til en brøkdel. En standard kage mix, der giver en 9 af 13 rektangulære kage kan konverteres til en Bundt kage med minimale justeringer.

Vejledning

• Placer alle toppings inde i bunden af ​​gryden. I modsætning til en almindelig pande kage hvor ingredienserne er placeret på toppen af ​​dejen, er en Bundt kage omvendt efter den er bagt. Derfor ingredienser som frugt eller nødder, som du ønsker at være på toppen af ​​kagen efter den er bagt skal sættes i bunden af ​​gryden, inden bagning.

• Hæld dejen over toppings og fyld gryden halvvejs så din dej ikke løber over, når det stiger. En typisk kasse kage mix vil gøre en 9 af 13 kage; at konvertere denne samme blanding til en Bundt kage bruge en 12 kop Bundt pan.

• Følg den anbefalede stegetemperatur til din opskrift. Selvom formen af ​​gryden er forskellig tilberedningstemperaturen forbliver den samme. Men, fordi dybden af ​​din kage kan være anderledes i en Bundt pan, skal du muligvis forlænge tilberedningstiden. Sæt en tandstikker på det dybeste punkt af kagen for at kontrollere for doneness; en tandstikker fri dej betyder kagen er færdig. Hvis yderligere tilberedningstid er brug øge bagning tid ved trin 2-minut, indtil tandstikker kommer ren.

• Lad kagen afkøle helt. Hvis du forsøger at fjerne din kage fra panden før køling risikerer du chancen for kagen falder fra hinanden eller klæber til indersiden af ​​gryden.

• Vend din kage på en plade. Tryk forsigtigt hvis det er nødvendigt for at frigøre det fra panden.

• Drys kagen med flormelis eller støvregn med glasur i stedet for frosting hele kagen.