Sådan Bevar Hjemmelavet ristet rød peber

Peppers kommer i mange varianter og farver, fra peberfrugt til Pimiento. Bevarelse peberfrugter, du allerede har brændt er en tidsbesparende måde at bruge peber i fremtidige opskrifter. Grillede peberfrugter er en velsmagende tilføjelse til salater, gryderetter, pastaretter og pizza. Peppers, der er blevet bevaret bevarer deres smag og kan opvarmes. Bevarelse peberfrugter ved frysning dem vil betyde, at dine peberfrugter vil vare i mange måneder, og vil ikke have den vinegary smag af peber konserveret i krukker.

Vejledning

• Roast dine peberfrugter, indtil de har sorte. Dette vil gøre dem lettere at skrælle.

• Placer dine peberfrugter i en gryde med låg til damp. Bare placere dem på panden eller gryden og lad det damp i 1 til 2 timer.

• Tag peberfrugterne ud. De skal være cool nok til at håndtere. Skrælle huden.

• place partier af peber i lufttæt lynlås poser. Skriv "ristet rød peber" og datoen på sækkene med en permanent markør.

• Placer poser i fryseren. Peberfrugterne vil nu blive bevaret til fremtidig brug. Når du ønsker at bruge dem, bare tage dem ud af fryseren og optø dem.