Sådan Bevar ristet rød peber

August 16

Sådan Bevar ristet rød peber

Ristet rød peber tilføjer en særskilt smag til mange opskrifter. De er også populære tilføjelser til salater og sandwiches. Ristning dine egne peberfrugter er nemt at gøre hjemme ved madlavning dem på en grill eller over åben ild på gaskomfur. Hvis du laver mere end du kan bruge, skal du sikkert gemme dem til senere brug. Der er to måder at gøre dette. Du kan pakke ristet rød peber i olie, hvis de vil blive spist i løbet af få dage. Hvis du ikke planlægger at bruge ristet rød peber med det samme, indefrysning dem er den anbefalede metode.

Vejledning


• Pak de ristet rød peber i et glas krukke.

• Dæk peberfrugter med høj kvalitet ekstra jomfru olivenolie.

• Dæk krukken og opbevares i køleskab i op til to dage.

• Pak de ristede røde peberfrugter (uden olie) i en fugttæt beholder, såsom en plastpose lynlås opbevaring eller en plastik fryser beholder.

• Dæk hvert lag med et ark vokspapir at holde peber klæber sammen.

• Tryk forsigtigt posen for at frigive overskydende luft før forsegling det. Pas på ikke at knuse peber.

4. Mærk posen med indhold og dato, før du placerer i din fryser. Optø frosne peber inden brug og derefter tilføje olie og krydderier efter smag.