Sådan Gør Hjemmelavet Low Carb Pasta

Pasta er en fødevare, som alle elsker, men de fleste kostvaner forbyde det. Så længe det er spist i moderation, pasta er en nærende mad, der kan gøres derhjemme med hvede for at være lav i kulhydrater. Gøre din egen pasta derhjemme er en tidskrævende proces, men den lækre payoff af at spise ernæringsmæssige hjem gjort fødevarer er det værd.

Instruktioner

• Bland salt, mel og peber sammen i en stor skål med en gaffel. Brug din fist at skabe et krater i midten af ​​mel blandingen, for at gøre det i en lille skål.

• Knæk æggene i en separat skål. Pisk dem med en gaffel, indtil blandet. Tilsæt vand og olie og blandes sammen. Hæld blandingen i midten af ​​melet krater i den første skål. Tilføj urter og krydderier, hvis ønsket, såsom oregano, basilikum og persille.

• Bland hurtigt med en gaffel til grundigt at kombinere alle ingredienserne. Når det bliver dejkonsistens, tage det ud af skålen som et fast stykke. Placer den på et meldrysset træplade, og ælt med dine næver og fingre i omkring 15 minutter til at kombinere alle ingredienserne sammen.

4. Lad klump dej på meldrysset bord, og dække med en tør klud for omkring en halv time for at indstille og hvile.

• Drys mel på træplade gang mere. Tag pasta og rulle det ud på træ bord ved hjælp af kagerulle. Gør dette i små sektioner, hvis det er nødvendigt. Rul den low-carb pasta dejen, indtil det er papir tynde. Drys mel på toppen af ​​papir-tynde pastadej. Lad det sidde i 15 minutter på træplade.

6. Skær pastaen i figurer. Brug en kniv til at skære pastaen i tynde strimler til spaghetti eller fettuccine, eller skær den i firkanter for at gøre ravioli. Når du har skåret pasta, placere den på bagepapir mindst en tomme fra hinanden til butik. Gør dette i lag af voks papir. Opbevar nedkølet indtil den er klar til at sætte i vand til at koge.