Tegn og symptomer på allergi over for bagegær
De tegn og symptomer på en allergi over for bagegær kan variere meget mellem de syge. Nogle kan få søvnig, mens andre kan føle syg i maven eller få hovedpine. Gær allergi bør ikke forveksles med en gær infektion, hvor sidstnævnte er en overvækst af naturligt forekommende bakterieflora i tarmen.
Træthed
En meget almindelig reaktion på indtagelse gær er træthed og sløvhed. Svarende til den måde, glutenallergikere reagerer på gluten, kan en allergi over for bagegær fremkalde intense følelser af træthed og tyngde af lemmer. Dette symptom meste aftager indenfor et antal timer. En måde for syge til at teste, om de er allergiske over for gær eller gluten i en bestemt fødevare er at teste, om de bliver trætte efter at have spist brød (gær), eller hvis de bliver trætte efter at have spist noget gær-fri så godt, såsom pasta . Klip alle udelukkende tilberedt og gær-holdige fødevarer fra kosten i en uge for at se, om din sløvhed forsvinder. Genindføre yeasty fødevarer for at se, om symptomerne vender tilbage. Det bedste forvaltning for en allergi over for bagegær er unddragelse.
Udslæt
Udslæt er en allergisk reaktion fælles for mange allergier. Allergi over for bagegær har ofte dette symptom i form af bistader og skjolder omkring svælget og ansigt, men ofte på andre dele af kroppen, også. Hud-pik allergi test kan hjælpe med at bestemme, om udslæt oplevet er fra gær allergi. En lille nick er lavet i underarm og allergen prøver anvendt; de allergener, der reagerer med kroppen vil komme op i en rød klump, hvor huden pik blev lavet. Igen den bedste ledelse er unddragelse.
Åndedrætsbesvær
Sommetider lider af bagegær allergi udvikle åndedrætsbesvær og for det meste milde astmatiske symptomer. Dette er normalt mere udbredt i friskbagte produkter, der indeholder gær, såsom pizza, yeasted kager og brød lige fra ovnen. Selvom det ikke er forstået, hvorfor kan nogle allergikere spise disse produkter et antal timer efter, uden at lide den samme reaktion.
Dårlig mave
En allergi over for bagegær kan også fremkalde milde til alvorlige mave kramper og endda opkastning. Mave forstyrrer, når de spiser yeasted fødevarer kan også være et tegn på en ledsagende gær infektion i tarmen. Reaktioner fra yeasted fødevarer på grund af en gær infektion er ofte fejlagtigt som en allergi over for gær --- en gær infektion er en hel anden sundhedsproblem, og blot forværres ved at indtage gær. Det bedste middel mod både gær infektioner og gær allergi er undgåelse af produkter, der indeholder gær.