Hørfrø og kolesterol

Hørfrø, mere almindeligt kendt som hørfrø, er den lille brun eller gylden-farvet frø af hør planten, Linum usitatissimum. Hørfrø er hjemmehørende i det østlige Middelhav og tilbyder en række sundhedsfremmende næringsstoffer og fytokemikalier. Denne alsidige og økonomisk frø er let at integrere i din sunde kost. Nogle af hørfrø s sundhedsmæssige fordele kan omfatte at sænke dit kolesteroltal.

LDL-kolesterol

Supplere din kost med hørfrø kan give betydelige forbedringer i din niveauer af total kolesterol og low density lipoprotein, eller LDL, det "dårlige" form for kolesterol, ifølge Koen Descheemaeker, redaktør af "Soy & Sundhed 2002: Klinisk evidens, Diætetiske Applications. " En undersøgelse offentliggjort i juli 2011 spørgsmålet om "British Journal of Nutrition" fundet, at hørfrø tilføjet til høj kolesterol laboratoriedyr kostvaner faldt total og LDL-kolesterol. Men hørfrø ikke nedsætte åreforkalkning fra high-kolesterol kost i de 56 dage af undersøgelsen.

Lignin

Lignin, en type fibre findes i hørfrø, nedsat kolesteroltal og risikofaktorer for leversygdom hos mænd med forhøjet kolesterol i en japansk undersøgelse offentliggjort i juli 2010 spørgsmålet om tidsskriftet "Nutrition Research." I undersøgelsen, tog deltagerne enten 20 mg eller 100 mg per dag af hørfrø lignin i 12 uger. Den gruppe, der tog den høje dosis viste signifikant lavere niveauer af LDL-kolesterol. Leverenzymer, et tegn på lever stress, når forhøjet, faldt også fra hørfrø ekstrakt. Forskerne konkluderede, at hørfrø kan tilbyde kolesterolsænkende og lever-beskyttende fordele.

Hele eller formalede

Hvis du søger at sænke dit kolesteroltal med hørfrø, vælge hele jorden hørfrø, i modsætning til hørfrøolie, ifølge Dr. Mary P. McGowan, forfatter til "50 måder at sænke kolesterol." Brug hele eller formalede hørfrø i din bagning eller drysses på alle fødevarer, der kan drage fordel af tilsat crunch af hele hørfrø eller de ekstra fortykkelse virkninger af jorden hørfrø pulver. Hele eller formalede hørfrø kan sænke LDL-kolesterol med så meget som 15 procent i forhold til hør frø olie, som har minimal kolesterolsænkende evne, siger McGowan.

Apolipoprotein og HDL

Hør frø er mere effektiv end hvede at reducere kolesteroltallet hos postmenopausale kvinder, i henhold til biopat Michael T. Murray, forfatter til "The Encyclopedia of Healing Foods." Tre spiseskefulde jorden hørfrø om dagen kan sænke din samlede kolesteroltal med hele 6 pct og dit LDL niveauer med op til 4,7 pct. Proteinet del af kolesterol, kendt som apolipoprotein, også falder med hørfrø. Dog kan hørfrø også sænke dit niveau af HDL-kolesterol, siger Murray, selv om effekten kan opvejes af de overordnede kolesterolsænkende fordele.