Anti-kolesterol fødevarer

June 9

Anti-kolesterol fødevarer

Mens ordet "kolesterol" bærer mange negative konnotationer, din krop reelt har brug for dette stof til en bred vifte af funktioner. Din lever producerer meget af, hvad din krop har brug for, dog, og spise en kost høj i kolesterol og visse typer af fedt kan føre til kolesterol oprustning i arterierne, hvilket øger din risiko for alvorlige helbredsproblemer, herunder slagtilfælde og hjerteanfald. Kostintervention danner en hjørnesten i forvaltningen af ​​dette problem, og mange fødevarer har vist konkrete, kolesterolsænkende fordele.

Fibre-rige fødevarer


Fibre, det ufordøjelige del af vegetabilske fødevarer, hjælper lavere kolesterol ved at reducere absorptionen i dine tarme. Mens man spiser en kost lavt kolesterol, mættet fedt og transfedtsyrer udøver den stærkeste effekt på kolesteroltallet, American Heart Association siger tilsætning af fiber-rige fødevarer vil producere bedre fordele sammenlignet med en kost, der blot fokuserer på kolesterol og fedt indtag. Øge dit indtag af alle vegetabilske fødevarer vil naturligt øge forbruget fiber, da de alle indeholder dette stof. Særligt rige kilder til uopløselige fibre - typen af ​​fiber er knyttet til at sænke kolesterol - omfatter havreklid, havregryn, bønner, ærter, ris klid, byg, citrusfrugter, jordbær og æble pulp. Vælg fuldkorn end raffineret korn; sidstnævnte er blevet frataget den del af korn, der indeholder hovedparten af ​​fiber. Sigter mod mindst 25 g fiber dagligt.

Umættede fedtstoffer


Mens fedt generelt får en dårlig rap, der er mange typer med hver udøver forskellige virkninger på kroppen. En rapport om fedt og kolesterol fra Harvard School of Public Health bemærker, at selv om fedtindtag er faldet i løbet af de seneste årtier, fedme, diabetes og andre helbredsproblemer er steget. I de seneste år har den medicinske samfund været at opdage fordelene ved umættede fedtstoffer, som har vist sig at sænke kolesteroltallet. Eksempler omfatter nødder, frø, olivenolie, raps, avocado, fede fisk, soja, chia frø, hørfrø og hampefrø. Hold fedtstoffer til ca. 35 procent af det samlede antal kalorier; uanset hvilken type fedt du spiser, det indeholder mere end det dobbelte af kalorier pr gram i forhold til kulhydrater og protein og spiser for meget fedt vil føre til øget fedt oplagring.

Plantesteroler og Stanoler


Alle vegetabilske fødevarer indeholder stoffer kaldet og -stanoler, som har vist signifikant at sænke kolesteroltallet. De forstyrrer kolesterol absorption, så din krop udskiller mere kolesterol som et affaldsprodukt. Beløbet er til stede i fødevarer kan ikke give nogen terapeutisk værdi, så skal du kigge efter fødevarer og drikkevarer beriget med og -stanoler, såsom orange juice, margarine og andre opslag, madolie, granola, yoghurt og salatdressinger. Produkter, der indeholder steroler eller stanoler normalt er mærket som sådan. Målet for 2.000 mg dagligt.

Foods at begrænse eller undgå


Foods højeste indhold af mættet fedt og kolesterol omfatter indmad, oksekød, svinekød, rejer, blæksprutte, æggeblommer og fuldfed mejeriprodukter. Transfedtsyrer også udøve en skadelig virkning på kolesteroltallet, værre end mættet fedt. Undgå emballerede fødevarer denne liste delvist hydrogeneret olie som en ingrediens. Fødevarer, der almindeligvis indeholder transfedt omfatter stegte fødevarer, fastfood, kager, småkager, pie og mest kommercielt tilberedte fødevarer. Den nye beviser, der peger på farerne ved disse fedtstoffer har fået mange producenter og restauranter til at fjerne dem fra tilberedning af fødevarer, men de stadig anvendes bredt.