Hvad er den korrekte måde at spise rå østers?

Der er ingen rigtige eller forkerte måde at spise østers, men der er en fælles måde at spise østers. Østers kan spises rå eller kogte og krydret med alt fra Tabasco sauce til citronsaft. En rå østers kan gøre dig syg. Før spise en rå østers, se ind i østers shell for havvand. En sund østersskaller bør have nogle havvand. Også østers kød skal være uigennemsigtig i farve, og bør fylde skallen. En tynd østers er en indikation af en dårlig østers. Og østers, der er blevet plukket fra deres shell må aldrig spises rå.

Instruktioner

•  Tilføj krydderier såsom Tabasco sauce eller citronsaft til østers. Du kan spise østers uden yderligere krydderier.

•  Stick skaldyrene gaffel ind i østers shell og flytte østers rundt i skallen for at frigøre det. Men du behøver ikke fjerne østers fra sin skal.

•  Læg ned østers gaffel.

•  Saml østers i sin skal og vugge det mellem dine to første fingre og tommelfinger. Kig efter den bedste kant til slubre op østers - denne kant er typisk den blødeste.

•  Placer skallen mod din læbe, vip den og slubre østers i munden.