Anti-inflammatoriske egenskaber i fig

Figurerne blev æret som en hellig frugt i oldtiden, hovedsagelig af romerne. Grækerne også skattede dem og faktisk forbød eksport af de fineste kvalitet figner, gemme bedst for sig selv. Figner havde nogle sundhed bruger dengang men i dag mange flere sundhedsmæssige fordele og anti-inflammatoriske egenskaber anerkendes.

Historie

Den første omtale af figner var i Sumer i 2738-2731 f.Kr., og de blev hurtigt en basisfødevarer af egypterne og grækerne. Egyptiske soldater angiveligt fældet træer og vinstokke af frugten af ​​deres fjender. Egypterne var også de første til at opdage de anti-inflammatoriske egenskaber af figner og brugte dem til at "berolige fartøjer." Figentræer blev bragt til Nordamerika i 1790, kort efter at Cortez introducerede træerne til Mexico.

Fig Fakta

Michigan State University fandt, at tærte kirsebærsaft reducerer dannelsen af ​​inflammatoriske reaktioner endnu bedre end aspirin, og forskning viser også, at de egenskaber, gælder for søde frugter som blåbær, jordbær, hindbær, og figner, som er en del af Mulberry familien. Friske figner er sød og alle varierer lidt i smag. Friske figner kan føjes til mange opskrifter og er også godt komplimenteres af vin, sukker, honning, prosciutto, og krydderier.

Anti-inflammatoriske egenskaber

Farmakologi har etableret en stærk forbindelse mellem figner og anti-inflammatoriske egenskaber. Figner har et højere indhold af mineraler end mange andre frugter og indeholder calcium, phosphor, jern, mangan og kalium. De er højt fiberindhold, og også indeholder vitamin C og B, som alle bidrager til deres anti-inflammatoriske egenskaber. Figner er blevet brugt til deres sundhedsmæssige fordele siden oldtiden, ofte ved at tage form som figen vin, figen lud og figen omslag.

Trivia

Ud over det høje indhold af mineraler og anti-inflammatoriske egenskaber, er det muligt, figner kan også indeholde sulfitter grund behandlingsprocedurer, og kan forårsage en reaktion hos dem, der er følsomme. Rygtet siger Cleopatra havde hendes asp leveret til hende i en kurv af figner. Figen barer er blevet spist siden slutningen af ​​det 19. århundrede. I nogle lande indfødte spiser figenblade. Mens betragtet som en frugt figner er faktisk "synconia", hvilket betyder, at i en vis forstand er de vrangen ud, med blomsterne inde. Figurerne er meget letfordærvelige, og skal købes og nedkølet inden for en dag eller to af forbruget.