Hvordan til at imødekomme en begravelse

Begravelser er en meget stressende begivenhed for familier. Selv hvis forventedes døden, begravelser er ofte dystre og indadvendte anliggender. På trods af de vanskelige tider, sørgende finder trøst i en delt måltid. I nogle tilfælde, forberede og catering en begravelse er kompliceret, fordi familien ikke kan give dig noget input. Under begravelser og mindesmærker, kan du også nødt til at overveje de kulturelle normer i den sørgende familie. Mad efter en begravelse er vigtigere i nogle kulturer end andre.

Instruktioner

1. Spørg sørgende familiemedlemmer input. Nogle gange vil familiemedlemmer kunne give dig et par retter, som de gerne vil efter begravelsen. I andre tilfælde kan de bare give dig nogle generelle ideer eller retningslinjer.

2. Overvej spillestedet. Hvis din mad vil blive serveret ved begravelsen hjem, kan du bare ønsker at koncentrere sig om finger fødevarer og snacks, da folk vil blive stående. Hvis modtagelsen er i en persons hjem, kan du forberede entrees og salater samt.

• Plan at lave mad, at familien vil nyde. Tænk om kultur og den afdøde, hvis du kendte ham. Prøv at tilberede mad, der matcher familiens smag.

• Forbered komfort fødevarer. Tænk over, hvad folk har på særlige helligdage eller familie lejligheder og foretage lignende retter. Store pasta bager, gryderetter, og et udvalg af salater og husholdningsmaskiner er gode ideer til catering en begravelse. Overvej drikkevarer. Giver kaffe, te, vand og drikkevarer til børn. Spørg familien om spiritus, øl og vin. Når du har vejledning, vælg typer af alkoholholdige drikkevarer, der er mest almindelige. Beslut, om nogen vil blande og hælde drinks, eller om det vil være self-serve.

5. Beslut dig for et par forskellige menupunkter og præsentere dem for familien. Tillad dem at samle de endelige retter, hvis de føler behov.