Hvordan man laver en panini sandwich
På italiensk, ordet "panini" bogstaveligt betyder "små brød", et flertal navneord med henvisning til landets sandwiches som helhed: tykke brød, grillet eller ej, fyldte med et vilkårligt antal og kombination af ingredienser. Slutningen af det 20. århundrede bragte panini tendens til USA. Som amerikansk kultur har vedtaget det, en panini - bruges som en ental navneord - sandwich smeltet ost mellem skiver af presset, crispy brød. Som italiensk panini presse sælger Domenic Seminara beskrev en panini, "Det er en sandwich med romantik, ligesom cappuccino er kaffe med romantik."
Instruktioner
• Skive brød til din panini. Brug tætte brød såsom ciabatta, surdej eller rug. Afskårne skiver at være 1/2 tomme tyk. Sprede en lille mængde smør på den ene side af hver skive, hvis det ønskes.
• Saml en sandwich ved hjælp af fyld efter eget valg. Face smurte side af brød udad. Indarbejd ost for en sædvanlig Americanized panini. Brug diverse grøntsager som fyld. Lav en hel sandwich af madrester. Overfyld ikke.
• Varm begge skillets på separate brændere på medium varme, indtil varm. Spray indersiden af store stegepande med madlavning spray. Placer sandwich inde stor stegepande.
• Sprøjte et lag af madlavning spray på bunden af den anden, mindre stegepande. Lavere lille stegepande på toppen af sandwich indeni større stegepande.
• Placer varme-safe vægtet objekt, såsom en tepotte fyldt med vand, på toppen af mindre stegepande. Kog i cirka fire minutter på medium varme.
• Fjern vægt og øvre stegepande at sørge panini har vendt gyldenbrun og osten er hovedsagelig smeltet. Udskift top stegepande og vægt til at tilberede flere minutter længere, hvis det er nødvendigt.
• Fjern sandwich fra varmen og nyde!