Hvordan laver muffins uden æg
Der er tidspunkter, hvor du har en smag for muffins, men du er enten ude af æg eller ikke kan spise dem. De fleste muffin opskrifter kræver i det mindste på æg, men der er en vej uden om dette. Du kan nemt lave lækre boller uden brug af æg, og ingen vil være i stand til at se forskel. Så næste gang du ønsker en hurtig og enkel morgenmad, eller bare en snack i løbet af dagen, prøve at lave boller uden æg.
Vejledning
• Forvarm ovnen til 204 grader C. Smør muffin pander med madlavning spray. Du kan også belægge muffin pander med smør eller bare bruge papir cupcake kopper placeret i pander.
• Skræl en banan og læg dem i en stor skål. Brug en gaffel, og tryk på banan, indtil du har 1 kop mosede bananer. En moden banan er lettere at mash end en grøn banan.
• Tilsæt æblemos, vanille ekstrakt og mælk til skålen Mos banan og rør sammen, indtil blandet. Hvis banan ikke er mosede så godt som du vil have det, placere den sammen med æblemos og mælk i en blender eller brug en elektrisk mixer for at få det mere blandet.
• Kombiner mel, sukker, salt, bagepulver og bagepulver i en skål. Langsomt tilføje en lille smule af de tørre ingredienser til skålen med æblemos blandingen, så rør sammen. Hold tilføje og omrøring af mel i indtil det er gået, og du har en tyk dej. Hvis muffin dejen bliver for tyk, tilsættes lidt mælk til tynde det.
• Hæld dejen i de coatede muffin pander. Placer i ovnen og bages mellem 18 til 20 minutter. Tjek om gøres ved at stikke en tandstikker i midten af boller. Der bør ikke være ubehandlede dej eller fugtighed på tandstikker.
• Tag boller ud af ovnen og lad dem sidde et par minutter for at køle.