Hvordan man Frys Makrel

Der findes flere typer af makrel fisk, såsom Atlantic, Blå, Chub og King. Makrel har fedtet kød, der skæmmer hurtigt, så du skal gemme den friske fisk straks. Ifølge University of Minnesota, fisk er den mest modtagelige for mikrobiel fordærvelse af alt kød fødevarer, og skal indefryses under de rette betingelser. Da makrel er små fisk, kan du fryse dem hele. For at undgå risikoen for fødevarebåren sygdom, altid optø frosne fisk i køleskab.

Instruktioner

• Fjern tarme af selv-fangede makrel inden frysning det; store-købte fisk kan fryses som den er. Frys frisk makrel inden for 24 timer efter købet eller fange.

• Overfør makrel i en stiv plast opbevaring container.

• Placer tunge folie, klamre film eller fryser papir i mellem hvert lag af fisk, så de vil adskille lettere efter optøning.

• Tryk på et lufttæt låg på opbevaring container til at holde fugt og forhindre frostbrand. Mærk beholderen med opbevaring dato.

• Opbevar makrel i en fryser sat til -17,8 grader Celsius eller herunder i to til tre måneder.