Sådan Frys Hyldebær

Modne hyldebær kan blive vin, gelé, marmelade eller pie påfyldning. Indfødte amerikanere brugte hele hyldebær planten; frugt for fødevarer og stilken for rør eller musikinstrumenter. At fryse hele hyldebær, er det nyttigt at kende deres formål. Hyldebær, der vil gå ind i færdigretter vil være tør pakket og dem, der vil blive serveret rå vil være pakket med sukker eller i en sød sirup. I begge tilfælde starte med hyldebær vasket i koldt vand og sorteres, før du fortsætter at pakke til frysning.

Instruktioner

Tør Pack Method

• Læg hele hyldebær i et enkelt lag på en bakke. Place, utildækket i fryseren. Lad dem til at fryse, indtil de er næsten fast.

• Placer frosne hyldebær i fryseposer eller beholdere konstrueret til frysning.

• Tryk så meget luft som muligt ud af fryseren taske og forsegle dem. Hvis du bruger andre fryseanlæg beholdere, såsom dem, der foretages med hård plast, give mulighed for en halv tomme plads inde i beholderen og forsegle den.

• Skriv på posen eller beholderen den dato, at hyldebær blev indefrosset. Skriv den dato, på et stykke tape, for eksempel, og tape det på beholderens udenfor. Placer beholdere i fryseren.

Wet Pack Method

• Forbered sukkersirup ved at opløse 3 kopper sukker i 4 kopper vand. Tilsæt sukker gradvist og rør, til den er opløst.

• Placer sirup i køleskabet og chill det.

• Anbring hyldebær i en stiv beholder. hæld siruppen over bær og omrør blandingen. Brug nok sirup til blot at dække bærrene. Efterlad en halv tomme plads i beholderen.

• Forsegl beholderen. Dato beholderen og læg den i fryseren.

Sugar Metode

• Bland hyldebær med sukker. Brug 1 kop sukker til hver 8. kopper frugt.

• Spoon sukkersød hyldebær i fryseposer eller stive beholdere. Klem overskydende luft ud af fryseposer og efterlade en halv tomme af plads i de stive beholdere. Forsegl sække eller containere.

• datere fryseposer eller stive beholdere, og placere hyldebær i fryseren.