Sådan Frys Parmesan Ost

Ost er generelt ikke en god kandidat til frysning. Fryseren ødelægger ost naturlige struktur, hvilket gør det uegnet til mange anvendelser. Parmesan er noget af en undtagelse fra denne regel, da det ikke er en ost, du normalt ville skive og spiser almindelig alligevel. Du kan fryse revet parmesanost i op til tre måneder, og solide bidder af parmesan i op til seks måneder med ordentlig pleje. Brug ikke optøet Parmesan færdig retter; i stedet, indarbejde det i tilberedningen.

Vejledning

• Seal den originale emballage revet parmesanost kom i så stramt som muligt, hvis du har købt på forhånd revet ost. Hvis du indefrysning parmesanost, som du revet dig selv, sætte det ind i en plastikpose, som fryser taske og fjerne så meget luft som muligt, så forsegle.

• Wrap en blok eller luns af parmesanost i vokspapir eller pergament papir, så i et lag af plastfolie. Wrap osten tæt og sikkert, og ikke efterlader nogen huller i nogen af ​​indpakningsmaterialer.

• Placer den forseglede parmesanost i fryseren. Frys blokke eller klumper i op til seks måneder, og revet parmesanost i op til to måneder.