Hvordan til at forme modellering chokolade

Modellering chokolade består af smeltet chokolade og majssirup. Når denne blanding er afkølet, det har en stiv, men bøjelig tekstur svarende til firma taffy såsom Tootsie Roll candy. Du kan forme modellering chokolade på samme måde, som du ville forme modellervoks, og bruge dine kreationer til at dekorere kager, cupcakes og andre desserter. Ved hjælp af en støbeform til at forme chokoladen kan du hurtigt lave dekorationer, selvom du ikke har nogen kunstneriske evner eller sculpting færdigheder.

Vejledning

• Spray en ren form med non-stick madlavning spray.

• Dust formen med et tyndt lag kakaopulver. Den kakaopulver vil holde sig til den non-stick madlavning spray - dette vil gøre det nemt at fjerne det støbte chokolade.

• Rul et stykke modellering chokolade til en kugle større end din skimmel. Det er bedre at gøre bolden for stor end for lille, fordi du altid kan klippes overskydende modellering chokolade.

• Tryk bolden af ​​modellering chokolade fast i formen og pakke det ned at fylde formen.

• Tag fat en kant af modellering chokolade og skræl det forsigtigt ud af formen.

• Placer støbte chokolade på et stykke vokspapir og klippes overskydende chokolade rundt om kanterne med en skarp kniv.