Hvordan til at farve hvid chokolade

Hvid chokolade er en alsidig konfekture og bagning ingrediens, som du kan farve til at matche enhver tema eller lejlighed. Brug frugtfarve til at blive hvid chokolade lyserød til en pige fødselsdag, rød for at fejre Valentinsdag eller pastel gul, når de foretager påske-inspirerede desserter. Vælg oliebaseret frugtfarve når toning konfekten som vand kan gøre smeltet chokolade gribe. Brug farvede hvid chokolade at gøre støbte slik eller slikkepinde som overdådige godbidder.

Vejledning

• Smelt hvid chokolade chips ved først at placere dem i en mikrobølgeovn-safe skål. Mikrobølgeovn chips i et minut og rør dem med en ske.

• Placer den semi-smeltet chokolade chips tilbage i mikrobølgeovnen, og fortsætte microwaving dem i 10 til 20 sekunders intervaller, eller indtil de er glat og cremet. Rør chips efter hvert interval.

• Vælg en oliebaseret væske levnedsmiddelfarvestof i den ønskede nuance, såsom orange, blå eller grøn. Tilsæt frugtfarve til den smeltede chokolade én dråbe ad gangen, indtil du når den rigtige nuance. Rør chokoladen grundigt at fordele farven jævnt.

• Undgå at tilsætte for meget frugtfarve, hvilket kunne give chokoladen en bitter smag.