Alfalfa & Kelp sundhedsmæssige fordele

I de senere år har tang og lucerne blevet udråbt som superfoods grund af deres høje vitamin og mineral-koncentrationer. Kelp og lucerne (spirer) er tilgængelige på helsekost butikker i deres friske former, men de bliver i stigende grad sælges i pulverform og indkapslet former så godt. Nogle mennesker tager høje koncentrationer af tang og lucerne til at løse sundhedsproblemer. Kelp og lucerne sælges ofte som en kombination vitamin, fordi de supplerer hinanden så godt. Læs videre for at lære mere om tang og lucerne, og hvordan de kan gavne dit helbred.

Historie

For mange år siden, kinesiske læger begyndte ordinering lucerne som et middel mod fordøjelseskanalen problemer. Alfalfa er hjemmehørende i det vestlige Asien, og læger i Indien også ordineret lucerne blade og deres blomstrende toppe til fordøjelsesbesvær. I USA, fra det 19. århundrede læger ordineret lucerne til at stimulere mælkeproduktionen hos ammende mødre. Kelp har længe været et dagligt syn i den japanske kost, fordi det er rigeligt i farvandene omkring Japan. Thyreoidea sygdom er næsten ukendt i Japan, og mange forskere forklarer det med det faktum, at den japanske kost traditionelt har medtaget store mængder tang.

Betydning

Alfalfa og tang kan gøre en væsentlig forskel i sundheden hos dem, der har vitamin eller mineral mangler. Fordi de er så rige på vitaminer og mineraler, lucerne og tang er ideelle supplement til næsten enhver kost. Alfalfa er især rig på vitamin K, som mange amerikanere ikke få nok af. Tang er meget høj i mineraler, især iod, zink og mangan. Disse mineraler er meget vigtigt for mennesker med problemer med skjoldbruskkirtlen.

Typer

Alfalfa og tang kan både findes i pulverform kapselform i helsekost butikker eller vitamin butikker. I sin friske tilstand, er tang oftest findes på de asiatiske markeder. Det kan tilberedes og spises som en frisk grøntsag. Tørret tang anvendes i sushi. Lucerne har traditionelt været et dyr afgrøde, men lucernespirer er en meget populær mad. Lucernespirer er lækre i salater og sandwiches.

Fordele

De sundhedsmæssige fordele ved lucerne og tang er mange. Alfalfa kan hjælpe med at løse problemer med nyrerne, autoimmune problemer, gigt og kighoste. Det har også vist sig at forebygge slagtilfælde og lavere kolesterolniveauer. Kelp kan styrke dit immunforsvar, forbedre energi-niveauer og leverfunktion, kontrollere din appetit og hjælpe med problemer med skjoldbruskkirtlen.

Advarsel

Inden for de sidste par år, har høje niveauer af arsen blevet fundet i tang kosttilskud. Arsen er et tungmetal, der forekommer naturligt i miljøet, men taget i høje doser, arsen er giftigt. Forskere advarer mod at tage høje doser af tang af denne grund. Den arsen findes i tang kosttilskud kan forårsage hukommelsestab, hårtab og ekstrem træthed.