Hvad negativ effekt Do Nitrater have på Spædbørn?
Nitrat forekommer naturligt i miljøet, produceret af planter og grøntsager og hjælpe deres vækst. Nitrat er også almindeligt anvendt som konserveringsmiddel og farve forbedring af forarbejdet kød. Verdenssundhedsorganisationen anslår, at vi indtager 20 til 70 mg nitrat-kvælstof per dag. Nitrat sig selv ikke farligt for vores helbred. Vores kroppe metabolisere og konvertere dem til nitrit, der er særligt farlige for spædbørn.
Absorption
Hos voksne, omdannelse fra nitrat til nitrit foregår i spyttet. Hos spædbørn, finder sted i mave-tarmkanalen, ved en hastighed dobbelt end hos voksne, skyldes en højere intestinal pH eller lav intestinal surhedsgrad. Dette sætter babyer med risiko for udvikling methæmoglobinæmi, også kendt som "blå baby syndrom."
Akutte virkninger
Den "blå baby syndrom" er en potentielt fatal tilstand, der opstår, når hæmoglobin i en spædbarn røde blodlegemer oxiderer til methæmoglobin. De spædbørn har lave mængder af methæmoglobin-reduktase, røde blodlegemer enzym, der omdanner methæmoglobintoksicitet tilbage til hæmoglobin. Også deres højere niveau af føtalt hæmoglobin oxiderer hurtigere nitrit til methæmoglobin, som nedbryder blodet ilt. Methæmoglobin ikke er i stand til at transportere ilt og bestemmer symptomer på cyanose og iltsvind. Berørte babyer har en blå-grå hudfarve, startende med fingrene, læber og andre ekstremiteter og kan blive irritabel eller sløv, afhængigt af sværhedsgraden af deres sygdom. Methæmoglobin niveauer højere end 50 procent kan hurtigt føre til koma og død, hvis tilstanden ikke behandles omgående.
Langsigtede virkninger
Ifølge Southern Nevada Health District, på en langsigtet, kan nitrater forårsage diurese, øget stivelsesholdige indskud og hemorrhaging af milten, hvis nitrat eksponeringsniveauer overstiger de tilladte 50 dele per million (ppm).
Anbefalinger
Mange tilfælde af "blå baby syndrom" er dukket op gennem årene især blandt flaskebørn, på grund af de høje nitratindhold i vandet blandet med formlen. Babyer yngre end 6 måneder bør spise begrænsede mængder af grøntsager som spinat og roer eller fødevarer indeholdende additiver, såsom ost og saltede kød. De skal til at drikke vand fra en kilde tidligere testet med lavt nitratindhold. Du må ikke koge vandet, før drikker. Dette vil kun koncentrere nitrat gør niveauer endnu højere. Du bør ikke give spædbørn vand renset med osmose enheder omvendt, selv om disse anvendes til at fjerne nitrater fra din vand. Undgå at drikke det forurenede vand på daglig basis, hvis gravid, da det kan øge nitratindholdet i modermælken. Kontakt straks din læge, hvis du bemærker dit barns hud farve dreje blå eller grå. I tvivlstilfælde afprøve kilden til vand du normalt drikke af. Du må ikke drikke vandet, hvis det indeholder mere end 10 mg nitrat-kvælstof per liter.
Historie
Hunter COMLY, en Iowa City læge var den første til at knytte nitrat-forurenet brøndvand med "blå baby syndrom." Han behandlede to spædbørn for symptomer på cyanose i 1945. COMLY fundet, at begge børn blev syge efter at de drak formler fremstillet med vand fra lavvandede brønde. I dag er spædbarn eksponering for nitrat-forurenet vand stærkt reduceret, men skadestuen læger og børnelæger fortsat at diagnosticere og behandle spædbørn for denne tilstand.