Sådan grill højreb tip bøffer

November 8

Sådan grill højreb tip bøffer

HØJREB tip bøf ikke er så saftigt og mørt som øverste HØJREB bøf, men det er billigere. Du kan forberede denne magert udskæring af kød i en række forskellige måder; braisering, griller og pan-stegning anbefales. Før du grille din HØJREB tip, skal du mørne det med en god marinade. Skipping dette trin kan efterlade dit kød hårde og chewy. Seal i denne bøf naturlige safter og få velsmagende udseende grill mærker på dit kød ved at grille den.

Instruktioner


•  Placér spidsen bøf i en genlukkelig opbevaringspose sammen med 1 kop dine foretrukne marinade. Ease den overskydende luft ud af opbevaringspose og forsegle den.

•  Sæt posen i en stor skål og opbevares i køleskab kødet i mindst seks timer.

•  Lad steaks opnå stuetemperatur ved at indstille dem ud en time før grillning. Når timen er færdig tage steaks fra posen og lægge dem på et fad. Dup overskydende marinade med køkkenrulle.

•  Pensl grillen med olivenolie og sæt grillen på høj. Lad grillen varme i mindst 10 minutter. Børst grill stativer med en grill pensel, fjernelse af gammelt snavs. Hvis du har en gas grill, sænke varmen til medium.

•  Læg bøfferne på grillen og indsætte en kød termometer i den tykkeste en. For at få medium sjældne steaks, tillader temperaturen at nå 57,2 grader Celsius. Drej bøf engang halvvejs gennem tilberedningstiden.

•  Tag bøfferne fra grillen og læg dem på et fad til hvile. Fold en aluminiumsfolie telt over steaks. Lad bøfferne telt i fem minutter, før du nyder dem.