Sådan at blive tykkere Strawberry Syrup

Strawberry sirup har mange anvendelser i morgenmad og desserter. Det kan også anvendes som en dekorativ garniture. De fleste jordbær sirup er fremstillet af ægte jordbær juice eller kunstig jordbær aroma. Sirup fremstillet form virkelige jordbær juice er lettere at blive tykkere end sirup lavet med kunstige smagsstoffer. Majssirup er vanskeligere at tykkere end dets naturlige, sukker-baserede modstykke. Men med de korrekte ingredienser og teknikker, kan man tykkere nogen form for jordbær sirup. Fortykket jordbær sirup gør en fremragende topping til is eller fyld til kager eller tærter.

Vejledning

• Varm jordbær sirup på komfuret i en lille gryde.

• Simre sirup i 20 minutter på lav til medium-lav varme, indtil lydstyrken reduceres med mindst en tredjedel, omrøring ofte for at hindre det i at brænde eller koger over.

• Tilsæt 1 spsk majsstivelse for hver 2 kopper sirup. Dette vil gøre en tyk sovs om sammenhæng i karamel. Hvis du vil have tyndere sirup, tilføje mindre majsstivelse.

• Hæld en lille mængde sirup i en skål og bland majsstivelse i den lille parti af sirup før den overføres til gryden. Bland majsstivelse med et piskeris.

• Lad siruppen for varme, indtil saucen er så tyk som du vil. Inden fem til 10 minutter, bør siruppen være tyk nok til pie fyldning eller kinesisk sursød sauce.

• Serveres sirup straks eller lade siruppen køle af til stuetemperatur før opbevaring.