Hvad betyder naturligvis buffered Mean?
En buffer er et stof i en opløsning, som kan neutralisere enten en syre eller en base. Et stof siges at være naturligt bufferet hvis den har en bufferkapacitet handling i sin naturlige tilstand.
Buffere
En buffer er et stof, sædvanligvis et salt, der kan binde med enten positivt ladede hydrogen ion af en syre eller negativt ladede hydroxidioner af en base. Hvis opløsningen er pufret, kan tilsættes syrer eller baser til opløsningen uden at ændre dets pH så drastisk som hvis syre eller base blev tilsat til en bufferet opløsning.
Betydningen af buffere
Mange biologiske processer kun forekommer i et snævert interval af pH. Hvis pH ændres ved den pludselige tilsætning af store mængder syrer eller baser, kan vigtige kemiske reaktioner ikke forekomme. I laboratoriet kan salte sættes til opløsninger for at bufre dem ordentligt.
Naturlige Buffere
En opløsning siges at være naturligt bufret, hvis det indeholder buffermidler forbindelser som det findes i naturen. Blod er et eksempel på en naturligt pufret opløsning. Blood skal opretholde en pH tæt på 7,4 for at transportere ilt effektivt og indeholder forbindelser, der reagerer på syrer eller baser for at neutralisere dem.