Hvordan laver fremragende hjemmelavede vafler

Til søndag brunch, lørdag morgenmad eller som en hurtig sent nat middag, vafler er lækre og tigge at blive garneret med sirup, frugt, bær og fløde. Røring vil indarbejde luft i dejen, og de piskede æggehvider vil holde det lys.

Instruktioner

Realiseringen Fremragende vafler

• Forvarm vaffeljernet. Der henvises til producentens anvisninger for korrekt temperaturindstillinger.

• Bland mel, bagepulver, salt og sukker. Pisk let at indarbejde ingredienserne.

• Adskil æggene; placere åg i en skål og det hvide i en anden.

4. Smelt smørret og tilsæt til æggeblommerne. Pisk indtil de er let og luftigt. Mål og tilsæt mælk, omrøring indtil blandet.

• Hæld æggeblomme blandingen i de tørre ingredienser. Forsigtigt omrøres, indtil alle klumper forsvinder.

• Pisk æggehviderne, indtil de er stive, men ikke tør.

• Fold æggehviderne i dejen med en gummi spatel. Må ikke over mix.

• Spray vaffeljernet med madlavning spray. Hæld 1/2 til 1 kop dej på midten af ​​vaffeljernet; denne mængde kan variere i overensstemmelse med størrelsen af ​​jern. Luk låget og lad dejen koge indtil vaffel er gyldenbrun. Fjern ævle.

• Serveres straks med smør og sirup. Tilføj frugt, creme eller bær for ekstra smag.