Sådan får panering at holde sig til Fried Chicken

Panerede stegt kylling kan være et stort måltid til at gøre for dig og din familie. Kom panering at holde sig til stegt kylling kan være lidt af et trick, men med en lille smule øvelse bliver det rutine. For første gang gør paneret stegt kylling, tage hele processen langsomt, og sikre, at du følger de enkelte trin. Hvis du ikke gør det, risikerer du at have din panering falde før det endda gjort.

Vejledning

• Bland kærnemælk, chili sauce og andre krydderier du ønsker ind i en mellemstor skål. Sæt din kylling i skålen, efter at det er blandet og lad det trække i et par minutter. Hvis du ønsker ekstra smag i kyllingen, læg den i køleskabet natten over, efter at du har overtrukket det i blandingen.

• Bland dine rasp, mel, salt, peber, paprika og eventuelle andre tørre krydderier, du gerne vil føje til kylling. Rul våd kylling rundt i denne blanding, indtil den er grundigt dækket.

• Hæld olivenolie i en stegepande. Tilføj nok til, at kyllingen kan dækkes helt til dyb-stegt kylling, eller om halvvejs, hvis du ønsker regelmæssig stegt kylling. Gør din ovn op til medium høj varme. Læg ikke din kylling i det samme, eller den opdræt kan falde af.

• Vent fem til 10 minutter, før olien at varme op. Placer kyllingen i olien. Når du har placeret din kylling i gryden, ikke røre det. Hvis du ikke giver den opdræt tid til at holde sig til den kylling, vil det falde af. Madlavning hvert stykke kylling tager omkring fem til seks minutter.

• Vend kyllingen i, når du se, at den opdræt er begyndt at holde fast. Dette vil sikre, at den opdræt klæber til alle dele af kylling. Vent et andet par minutter og tag det ud af gryden og læg den på en tallerken med køkkenrulle. Placer flere papirservietter på toppen af ​​kylling til at absorbere noget af fedt. Serveres og nyde.