Hvor lang tid tager det for skimmel til at vokse på hvidt brød?

Blød, fugtig hvidt brød er et oplagt mål for skimmelsvamp. Den grønne, lugtende slim begynder som små pletter på de udvendige overflader af brød, men hurtigt spreder, der dækker hele brødet.

Identifikation

Mold er en svamp som paddehatte, ifølge Eksperiment Resources hjemmeside. Den lever af organiske materialer, såsom brød, mad og plantemateriale. Brød mug er normalt grøn og kan forårsage infektioner, især i dem med respiratoriske sygdomme eller svækket immunforsvar, rådgiver Mad Science hjemmeside.

Overvejelser

Brød mug trives i varme, fugtige forhold. Det er langsommere voksende i køleskabet. Brød med et lavt vandindhold vokser mug langsommere end fugtige husholdningsmaskiner. De fleste kommercielle bagerier omfatter skimmel inhibitorer, såsom calciumpropionat i deres husholdningsmaskiner. Hjemmelavet eller organiske brød skimmel hurtigere, fordi de mangler kemiske tilsætningsstoffer.

Time Frame

Mold vokser på hvidt brød inden for to til syv dage, afhængig af de miljømæssige forhold og ingredienser i brødet. Brød er bedst anvendes straks eller fryses.